Şekerlenmiş meyve - taze meyve dilimleri (dilimler), şeker şurubu içinde pişirilir ve kurutulur. Şekerlendirilmiş meyveler, çeşitli tatlılar ve şekerleme ürünlerinin bir dolgu maddesi olarak ve / veya bir dekorasyon elemanı olarak hazırlanmasında kullanılır. Şekerlenmiş meyve, farklı meyvelerden, örneğin kavundan hazırlanabilir.
Evde kavunlardan lezzetli şekerlenmiş meyveler nasıl yapılacağını anlat. Çok çeşitli tür ve kavun türleri vardır, bunlar form, renk, aroma ve tat bakımından farklıdır. Kavun , kesinlikle yararlı bir üründür (A, B1 ve B2 vitaminleri, PP ve C, potasyum, kalsiyum, sodyum, demir, vb. Gibi yararlı bileşikler içerir). Bazı insanlarda kavunların taze formda kullanılmasının yararı tüm sorunlara neden olabilir. Kavun şekerlenmiş meyveler vücut tarafından daha kolay asimile edilir ve genel olarak, çocuklar ve yetişkinler için yararlı, enfes bir incelik ürün olarak kabul edilir.
Şekerlenmiş meyve sadece olgunlaşmış kavun meyvelerinden hazırlanmalıdır. Hoş bir tat ve aroma ile en çok sevdiğiniz çeşitleri seçmek daha iyidir.
Şekerlenmiş meyve şekeri için reçete
maddeler:
- kavun - yaklaşık 1 kg;
- şeker kumu - yaklaşık 5 bardak (ayrıca yaklaşık 1 kg).
hazırlık
Kavun yaklaşık 2-4 cm genişliğinde dilimler halinde kesin, tohumları ve eti temizleyin.
Temiz bir fırın tepsisine serpilir ve şekeri eşit şekilde serpiştiririz. 8-10 saat bekletin.
Salgılanan suyu nazikçe tuz, 0.5 litre su ile karıştırın, şeker ekleyin. Cildi dilimlerden kesin ve daha küçük parçalara ayırın (dilimler arasında).
Şeker şurubu kalın olmalıdır. Kavun şurup parçalarını 5-8 dakika pişirin. Parçalar cam benzeri saydamlık kazanmalıdır. Bu olmazsa, yeniden soğutup pişirin. Döngüyü tekrar edebilirsiniz, sadece aklınızdan çıkarmayın, bir kavun daha uzun zaman pişiririz, daha fazla vitamin ve diğer yararlı maddeleri kaybederiz - yüksek sıcaklıkların etkisi altında tahrip olurlar.
Pişirilmiş kavun parçaları bir kevgir veya süzgeç içine atılır ve daha sonra temiz bir fırın tepsisine serbestçe yayılır.
Şimdi, fırında minimum sıcaklıkta birkaç trickte kavun parçalarını kurutmamız gerekiyor. Organize etmek daha iyidir
Daha sonra, hemen hemen hazır şekerlenmiş meyveler temiz bir kâğıt üzerine yerleştirilebilir, şeker veya pudra şekeri hafifçe serpilir ve 3-8 gün boyunca oda sıcaklığında kurur (nem ve sıcaklığa bağlı olarak). Şekerlenmiş meyveleri serin bir yerde bir bardak veya seramik bir kapta gevşek bir şekilde kapalı bir kapakla saklayabilirsiniz, böylece hava veya kağıt torbalarda ahşap kaplarda. Bu tür boşluklar sizi soğuk mevsimde mutlu edecektir.
Şekerlenmiş meyve, çay, crocade, eş, rooibos ve diğer infüzyon içecekleri ile iyi servis edilir.