Vücut ile vücuda giren ana doğal kalsiyum kaynağı süt ve bunlardan yapılan ürünlerdir. Eğer hayvanlardan alınan sütün faydalı bir piramidi inşa etmek için, en tepesinde, kullanımı uzun süredir kanıtlanmış ve kanıtlanmış olan keçi sütü, “uzun ömürlülük iksiri” olarak adlandırılır.
Keçi sütü - yararlı özellikleri
Etkili her derde deva, hastalıkları hafifleten ve her yaşta keçi sütüne karşı bağışıklığı yeniden kazandıran bir şifa kaynağıdır. Keçi, mükemmel bir bağışıklığa sahiptir, inekle karşılaştırıldığında, bruselloz ve tüberkülozdan muzdarip değildir. Keçi sütünün faydalı olup olmadığı - kesinlikle evet, birçok yararlı madde, vitamin, mineral, antioksidan içerir. 100 ml = 68 kalori içinde. Yüksek yağ içeriğine sahiptir, diyete dahil edilmesine izin veren kolesterol birikmesine katkıda bulunmaz. Hem normal hem de diyet öğünlerinde kullanılan çeşitli peynirler, kıvrılmış süt, yoğurt ve ekşi krema üretir.
Keçi Sütü Kompozisyonu
Keçi sütünün kimyasal bileşimi aşağıdaki grupların vitaminlerini içerir: A; B; ° C; D; E; H; PP, bunlar:
- bağışıklık oluşumunu teşvik etmek;
- Vitamin eksikliğini gidermek;
- solunum yolu enfeksiyonlarından, cerrahi müdahalelerden sonra vücudu rehabilite etmek;
- Sinir sisteminin çalışmasını stabilize eder;
- cildi gençleştirmek;
- yaşlanma sürecini yavaşlatır.
Sütte bile proteinler içerir - albümin, biyotin, globulin, lesitin, kolin. Tiroid bezinin normal çalışmasının bir parçası olan mikro elementler, kardiyovasküler sistem, bellek ve performansı arttırır. Kemik, diş, saç, tırnak plağının güçlendirilmesini teşvik eder. Keçi sütünde mikroelementler:
- iyot;
- fosfor;
- potasyum;
- kalsiyum;
- magnezyum;
- manganez;
- bakır;
- sodyum;
- fosfor;
- flor.
Haşlanmış keçi sütü iyidir
Kaynama veya kaynama sorusu üzerine - kesin bir cevap veremezsiniz. Isıl işlem görüldüğünde, bir dizi tıbbi özelliği kaybeder, keçi sütünün kullanımı azalır. Eğer ürünü ispatlanmış köy "üreticilerinden" satın alırsanız - ayni bir şekilde içebilirsiniz, böylece tüm değerli mülkler kalır. Şüpheli tazelik içeren ürünler, ısıl işlem sağlar - 1 dakika kaynatın.
Soğutulduktan sonra, bir cam kap içinde saklanan bir mikrodalgada yeniden ısıtılmaması veya tekrar ısıtılmasının kullanılması arzu edilir. Buzdolabında raf ömrü: ham halde - 5 gün, haşlama - 10 gün, serum -14 gün. Küçük çocukları ve hastaları beslemek için kullanılacak olan sütün kaynatılması, sağlıksızlık riskinin olmaması için özellikle önemlidir.
Hangi süt daha yararlıdır - inek veya keçi?
Beslenme ve keçi ve inek sütünün bileşimi çeşitli faktörlere bağlıdır. Keçenin doğasından, daha ince inekler daha besleyicidir, diyet, kendini seçmeyi tercih ettiği seçici bir besindir. Proteinler ile doymuş olan bileşim nedeniyle, ürün insan vücudunda inek sütünden beş kat daha iyi emilir, sindirim bozuklukları ve alerjik reaksiyonlara neden olmaz. Bu nedenlerden dolayı, çocuklar anne sütünden keçiye transfer edilir.
Keçi sütünün kullanımı nedir?
Hamilelik sırasında süt içmek tavsiye edilir. Bu, kadınlar için keçi sütünün ana faydasıdır. Meyveyi taşıyan organizma, faydalı maddelerin depolarını dışlar - dişler şımarır, saçlar dökülür, tırnaklar çatlar. Stokların yeniden doldurulması, gerekli elementler, keçi sütünün normlara ve ona dayalı en çeşitli ürünlere getirilmesini sağlayacaktır. Emzirme döneminde süt oluşumuna katkıda bulunan doğal bir uyarıcı haline gelecektir. Daha fazla verimlilik için, çay ile seyreltilebilir.
Her yaşta bir kadın, yıllarından daha genç görünmek ister - güzel bir şekle, sağlıklı ve sıkı bir yüze sahip olmak. Keçi sütü - doğal bir antioksidan, tüm vücudun yaşlanma sürecini yavaşlatır, kolajen cilt hücrelerini yoğun bir şekilde yeniler. Yağlar süt ürünleri kolayca sindirilir, kolesterol vücudunda birikimler oluşturmaz. Özel diyetler, bu değerli ürün temelinde icat edilir, aşırı kiloları başarıyla giderir. Kozmetik ve tıbbi amaçlar için yaygın olarak kullanılır:
- dış yüz losyonları bir genç akne tedavisi;
- buz küpünün sütle yıkanması, yüz ve boynun tazeliğini canlandırmak - gençleşmek;
- ondan, yüz ve vücut için yenilenen maskeler yapılır;
- durulayarak saçları güçlendirir;
- süt ilavesi ile bir banyo yorgunluğu giderir ve sinir sistemini rahatlatır;
- kronik uykusuzluk iyileşir, sinir sisteminin inhibisyonu süreçlerini geri yükler;
- zihinsel aktiviteyi arttırır;
- üre kaldırır;
- bronşit ve öksürük davranır;
- hipertansif hastalarda basıncı normalleştirir;
- rahmin myomasını iyileştirir;
- Özel eğitim gören erkeklerde kas kütlesindeki artışa katkıda bulunur;
- çocuklar için - raşitizmlerin önlenmesi;
- vücudu kalsiyumla doyurur, tatlılar için arzuları azaltır, aşırı iştahı azaltmaya yardımcı olur;
- Vücudu etleri sindirmek zor olan yaşlı insanlar için ideal beslenme kaynağı;
- Ağır metallerin radyonüklid ve tuzlarını temizler.
Keçi sütü pankreas için iyidir
Pankreasın iyi işleyişi için, keçi sütünün içilmesi tavsiye edilir, bunun faydası belirli faktörlere bağlıdır. Akut pankreatitin akut aşamasında onu almak yasaktır. Pankreatitin alevlenmesinden sonra, süt ürünleri tüketimine kademeli olarak girerek, süt ürünleri tüketim miktarını ve bunların miktarını gün içinde bir program ile gözlemleyin. Hastalığın kronik seyri, keçi sütünün alımını ve bunlardan yemeklerin hazırlanmasını içerir. Bire bir su ile seyreltilmelidir. Sütü esas alarak hazırla:
- çorbalar ve tahıllar;
- pudingler ve güveçler;
- sufle ve omlet;
- süzme peynir ve kıvrılmış süt.
Keçi sütü karaciğer için iyidir ve kötüdür
Sütte bulunan fosfolipidler, sindirim sistemindeki yağları parçalayarak , kolesterol ve lipoprotein seviyesini stabilize ederek , keçi sütü karaciğer ve safra kanalları için yararlıdır. Fosfor, lesitin ve metionin, yağların karaciğerde birikmesine izin vermez, inhibisyon yöntemi dejenerasyonunu engeller. Karaciğer çalışmaları için tıbbi özellikleri ile süt ürünleri yapılacaktır: yağlı yoğurt, ryazhenka, peynir altı suyu, süzme peynir, güveç, ev yapımı yoğurt.
Kızartılmış, tütsülenmiş, tuzlanmış, keskin, yağlı bulaşıkların ve süt eklenmesinin bir hasta diyetinden dışlanması, tedavide olumlu sonuçlar verir:
- hepatit;
- kolesistit;
- kolanjit;
- siroz;
- safranın durgunluğu;
- kolelitiazis.
Mide için keçi sütü ne kadar yararlıdır?
Ekstraktif maddeler ve büyük miktarda protein ve kalsiyum içeriği, mide enziminin asiditesini etkin bir şekilde azaltır. Süt ürünleri ve keçi sütü, doktor tavsiyeleriyle çeşitli hastalıklara sahip mide için faydalıdır - diyete bağlı kalın. Barsakların disbakteriyozu hızlı bir şekilde geçmekte, eğer keçi sütü ve buna dayalı ürünler diyete dahil ise mikroflora geri yüklenmektedir.
Keçi sütü gastrit için faydalı mıdır?
Yararlı olan keçi sütü - gastrit, mide ülseri, kolit, duodenum tedavi eder. Mide yaralarının iyileşmesi için kabul süreci en az 21 gün olmalıdır. Sütü serin bir biçimde alın ve kabızlığı önlemek için günde birkaç küçük öğün haline getirin, süte doğal bal ilave edilir. Sabahları aç karnına bir bardak süt içmek, aşağıdaki hoş olmayan semptomları hafifletir:
- şişme;
- mide ekşimesi;
- Gazını.
Onkolojide keçi sütünün kullanımı
Farklı vitaminler, özellikle de B12 vitamini ile keçi sütünün yüksek doygunluğu, kan oluşturma sürecine katkıda bulunur, kansızlık hastalarının tedavisinde kemoterapi sonrası kansızlıktan kurtarır. Daha yararlı keçi sütü - bağışıklığı geri kazanır, hemoglobin düzeyini yükseltir, kalsiyum kaynağını yeniler. Bir bardak sütlü içeceğe eklenen bir kaşık bal, kullanışlılığını arttırır.
Keçi sütü - zarar
Modern toplumda, büyük bir kitabın sayfalarına sığamayan keçi sütü haksız bir şekilde popüler değildir. Çoğu zaman insanlar bu hoş olmayan ürünü, bireysel hoşgörüsüzlükten dolayı reddeder, ona özel bir tat ve koku verir. Bu süt ile emzirmeden önce, bir bebek çocuk doktoruna danışmak zorundadır. Keçi sütü, keçi sütünün reddi için bir organizmanın istenmeyen sonuçlarının ve hastalıklarının olabileceği kontrendikasyonları vardır:
- endokrin sistemindeki bozukluklar;
- Obezite ve aşırı kilo hızlı bir şekilde ayarlama eğilimi;
- pankreastaki bozukluklar;
- alerjik laktoz intoleransı.