Sonbahar mevsiminde, herhangi bir metresi için, kış için daha fazla iş parçaları yapma sorunu çok acil. En sevilen yemeklerden biri lahana turşusu . Pişirmek için ince kıyılmış olması gerekir. Bu, lahana bıçağı gibi bir cihazın çok önemli bir rol oynadığı çok zahmetli bir süreçtir.
Lahana kesme yöntemleri
Lahana kesmek için sıradan bir bıçak kullanırsanız, aşağıdaki yöntemleri önerebilirsiniz:
- Aletler olarak bilenmiş bıçak ve tahta kesme tahtası kullanın. Dikkat edilmesi gereken ana nokta, bıçağın ucunun tahtadan çıkmamasını sağlamaktır. Bıçağın öne ve arkaya basit hareketleri sayesinde, lahana oldukça verimli bir şekilde kesilebilir. Aynı zamanda, bıçağı elinizin devamı gibi hissetmelisiniz.
- Başka bir yol, "kendimden" lahanayı parçalamak. Bu, bıçağın ileriye ve aşağıya doğru sürekli hareketlerinin ve daha sonra başlangıç pozisyonunun uygulanmasını içerir.
- Kendinizi kesmek de mümkündür. Bu durumda, aletin hareketi kendisine ve aşağıya yapılır. Başlangıç pozisyonuna geri dönün, hareketi ileri ve yukarı doğru yapın.
Lahana kesme işleminin kolayca geçmesini sağlamak için bıçağı özel bir şekilde tutmanız tavsiye edilir. Elinizle doğru şekilde düzenleyiniz, bu şekilde ihtiyacınız var: baş parmağınızı yerleştirmek için sapa ve üst üste işaret parmağıyla sarın. Diğer tüm parmaklar sadece tutamağın elinizin avuç içine tutulması işlevini yerine getirecektir. Bıçak kesiminde bu şekilde kalmanın en uygun olduğu düşünülür.
Lahana Ekim Bıçak
Çoğu ev hanımı, sıradan bir bıçakla lahana için elle parçalayıcı yapmaya alışkındır. Ancak ilerleme hala devam etmiyor ve bu sebzeyi kesmek ve hasat etmekle bağlantılı işi büyük ölçüde kolaylaştıran özel bir cihaz icat edildi. Lahana için özel bir bıçak.
Kullanımı çok kolay ve kolaydır. Dışa doğru, bıçak, plastik bir sap ile donatılmış küçük bir çelik hatchet gibi görünüyor. Aletin temeli belirli bir açıda bulunan biraz keskin keskinleştirilmiş çelik bıçaklar eklenmiştir. Bu tasarım, mutfaktaki yaralanma riskini en aza indirir ve lahana kesme işlemini kesinlikle güvenli kılar.
Bu tür bir cihazın çalışması aşağıdaki gibidir. Lahana iki parçaya kesilir ve daha sonra lahana parçalayıcı ileriye ve aşağıya doğru hareket ederek ileriye doğru hareketler üretir. Bundan sonra, orijinal pozisyonlarına geri dönerler.
Aletin avantajı, yardımı ile lahanayı ince bir şekilde kesebilmenizdir. Kesimin kalınlığı, bıçağın kesme parçaları arasındaki mesafeye karşılık gelecektir.
Bu araçla daha önce çalışmış olanlar, onunla çalışırken bu tür hileleri kullanmaları tavsiye edilir. Lahanalar lifler boyunca kesilmelidir. Bu, dekapaj için gereken meyve suyunun mümkün olduğu kadar uzun kalmasına katkıda bulunacaktır.
Bir çelik bıçak sadece lahana değil diğer sebzeleri de parçalamak için uygundur. Bu nedenle, birçok yemek hazırlamak için kullanılabileceğinden, çiftliğe somut faydalar sağlayacaktır.
Lahanaları kesmek için bir bıçağın alternatifi bazı elektrikli ev aletleri yapabilir. Örnek olarak, bir elektrikli kıyma makinesi veya sebze için özel bıçaklı bir mutfak robotu getirebilirsiniz. Ama onlar her hostes için mevcut olmayan pahalı bir seçenektir. Ancak, lahana için parçalama bıçağı, bir kesim olarak daha düşük değildir ve daha küçük bir miktar paraya mal olacaktır.
Lahana için özel bir bıçağın satın alınması mutfakta işinizi büyük ölçüde kolaylaştıracaktır. Sadece kış için en sevdiği sebzeyi almaya değil, aynı zamanda çeşitli sebzeleri pişirirken diğer sebzeleri ince bir şekilde kesmenize de yardımcı olacak.
| | | |
| | | |
