Et suyu fazlası varsa, bunları gelecek için dondurduğunuzdan emin olun. Derin dondurucuda bir avuç dolusu suya sahip olursanız, soslar veya güvelerle kolayca zenginleştirebilir ya da çorba için çorba olarak kullanabilirsiniz. Et çorbasında hangi çorbanın pişirilebileceği hakkında daha fazla bilgi, size daha fazla bilgi vereceğiz.
Fasulye çorbası ile et suyu üzerinde kabak
maddeler:
- keskin doğal sosis-2 adet;
- soğan - 135 g;
- sarımsak - 2 diş;
- et suyu - 720 mi;
- konserve fasulye - 330 g;
- konserve domatesler - 330 g;
- mısır tanesi - 55 g;
- Kabak püresi - 310 g;
- süt - 220 ml;
- köri tozu - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- öğütülmüş kimyon - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Doğal sosisleri kabuğundan çıkarın ve ince doğranmış soğanla birlikte kızartın. Soğan parçaları saydam hale geldiğinde, bunları sarımsak kazınarak ekleyin ve ardından suyu dökün. Et suyunu kaynamaya bırakın, daha sonra ısıyı azaltın, baharat, süt, domates (meyve suyu) ve fasülye ekleyin. Finalde, her şeyi kabak püresi ile karıştırın. Çorbayı 15 dakika daha ocakta bırakın ve ardından örneği alın.
Et suyu ile mantar çorbası
maddeler:
- tereyağı - 15 g;
- petrol - 225 g;
- sığır et suyu - 1,9 l;
- patates - 280 g;
- soğan - 115 g;
- kekik dalları - 3 adet.
- sığır eti - 455 g.
hazırlık
Tereyağını eritin, altın bir kabuk kapana kadar üzerine kıyma parçalarını saklayın. Ete, dilimlerden oluşan parçalar ve yarım soğan halkaları koyun. Mantarlardaki tüm aşırı nemi buharlaşmaya verin, ardından pan sığırlarına geri dönün ve patates küplerini bir sonraki koyun. Kekik ekleyin ve tüm et suyu dökün. Et ve patates tamamen pişene kadar çorba et suyunu yaklaşık yarım saat bekletin, ancak kaynamaya izin vermeyin.
Et suyu ile karnabahar çorbası
maddeler:
- pırasa - 1 parça;
- sarımsak - 3 diş;
- domatesler - 330 g;
- havuç - 115 g;
- brokoli çiçeklenme - 115 g;
- karnabahar çiçeklenme - 145 g;
- bir avuç yeşil maydanoz;
- et suyu - 1.2 litre;
- köfte - 90 g.
hazırlık
Bir sebze tabanı, pırasa halkaları ve sarımsak ile havuç parçaları kızartma başlayın. Sebzeler sert bir şekilde yumuşayınca, lahana çiçeklerini onlara koyun ve et suyunu dökün. Dilimlenmiş domatesleri koyun ve et suyu kaynatın. Köfteleri koyun ve yüzeye gelene kadar bırakın. Hazır çorba mevsimi tadında.