Kokulu, güneş ısısı ahududu dolu - gerçek bir hazine. Bu dut, sadece bir vitamin kaynağı olmakla kalmaz, hızlı bir şekilde enflamasyonları iyileştiren ve ısıyı yok eden neredeyse sihirli özelliklere sahiptir, çünkü ahududu doğal bir antipiretik - asetilsalisilik asit içerir. Bir kaşık, başka bir ahududu inceliğini kim reddeder? Ve yine de reçel , bütün yıl boyunca sağlıklı bir çilek tutmanın en iyi yolu değildir. Ahududular şekerler ile soğutulmuş soğuk algınlığı için çok daha iyidir - bu preparat için reçete çok basittir ve harika bir aşçı olmanıza gerek yoktur, böylece her şey sizin için ortaya çıkar. Talimatları izleyin.
Ahududu kışın şekerle nasıl kesilir?
Birçok aile içinde benzer hazırlıklar yapılır. Ancak, burada, sık sık olduğu gibi, incelikler vardır. Her şeyden önce, şekerin kalitesi önemlidir. Kahverengi şekerin beyazdan daha yararlı olduğunu düşünmeyin ve ahududu, yıpranmış, daha iyi olacak. Eğer meyveleri kahverengi şekerle karıştırmak istiyorsanız, hemen hemen bunları yemelisiniz ya da bunları tatlılarda kullanmalısınız. Uygulama Polonya'da üretilen şekerin konserve gıdalar için iyi olmadığını gösteriyor, bu yüzden Rus, Ukrayna veya Moldovalı ürünleri alıyoruz - daha güvenli olacak.
Aslında, sürtünme işlemi basittir: Ahududu meyveleri 10 dakika ya da soğuk sularda bir saat dörtte bir oranında düşürürüz, sonra yavaşça gürültüyü alıp süzmek için bir kevgir içinde bırakın. Çilekleri akan suyun altında yıkarsanız, onlara zarar verebilirsiniz. Görünüşe göre çok az sorun var - onları ezeceğiz, ama bu durumda biraz meyve suyu kaybediyoruz ve bu yanlış. Yıkanmış ve cam ahududuyu bir emaye kaseye yıkarız.
Ahududu reçeli "Pyatiminutka"
Bu ahududu gelen boşlukların en popüler tarifi. Şekerli ahududuyu nasıl koruyacağınızı söyleyin, en kolaysıdır.
maddeler:
- ahududu - 1 kg;
- toz şeker - 0,8 kg;
- limon - 1 adet.
hazırlık
Hazırlanan meyveleri toplu halde bir kaseye koyun, şekeri dökün. Gece ya da 5-6 saat su için meyve suyu yapmak için ayrılıyoruz, sonra bir ezme ya da herhangi bir başka cihazla, ahududuyu kütleye dinlendirmek için şekerle ovuyoruz, o zaman daha düşük ısıda kaynamaya kadar ısıtılıyor, 3 dakika pişirin, limon suyundan sıkılmış meyve suyu ekleyin ve 2 dakika daha pişirin. Ana şey - aşırıya kaçmayın. Elde edilen kütle sterilize edilmiş kavanozlara yayılır, sıkıca kapatılır ve serin bir yerde saklanır.
Pişirmeden, şekerle rendelenmiş ahududu için reçete
maddeler:
- ahududu - 1 kg;
- petrol "Köylü" - 1 paket;
- şeker - 850-900 g.
hazırlık
Yıkanmış meyveleri bir emaye kasede şekerle yıkadık ve birkaç saat beklettik. Bundan sonra, herhangi bir cihaz kullanarak, her şeyi püre haline getirin. Bazı sebeplerden ötürü bazı evler bir elek aracılığıyla kütleyi öğütüyor, ama yap
Dondurucuda saklanan iyi bir seçenek ve ahududu, şeker ile rendelenmiş. Bu durumda, önceki tarifte olduğu gibi hazırlanan kütle küçük kaplara konur ve dondurulur.