Kalpler, bir et ilavesinden akşam yemeğine, ilginç bir atıştırmalık olarak biraya dönüştürülebilir ve bunun tersi de geçerlidir. Tavuk kalplerini pişirmek kolay değildir, bu işin asıl amacı, uzun ve hatta pişiren bir pişirme sayesinde onları ihale tutmaktır. Çok çeşitliliğin uygun olduğu, bu şekilde ısındığında, ürünün her yönden doğru ısıl işlemini sağladığı bir hazırlıktır. Bir multivarka da tavuk kalplerinin hazırlanması hakkında konuşmak istiyoruz.
Bir multivark kızarmış tavuk kalpleri
maddeler:
- tavuk kalpleri - 300 g;
- soya sosu - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- nişasta - 1/2 tsp;
- doğal bal - 1 tatlı kaşığı;
- zencefil öğütülmüş - 1/2 tsp;
- sarımsak kurutulmuş - 1/2 tsp;
- bitkisel yağ - kızartma için;
- servis için limon dilimleri.
hazırlık
Soya sosu içinde sıvı bal çözülür, sonra zencefil, sarımsak ve sonra biraz nişasta ekleyin. Elde edilen sosta tavuk kalplerini açın ve 30 dakikadan 2 saate kadar turşu yapmaya bırakın.
Çok marka "Redmond" da tavuk kalpleri pişirirseniz, "Pişirme" modunu 20 dakikaya ayarlayın. Isıtılmış bardak multivarka yağ dökün ve hızla doğrudan turşusu içinde tavuk kalpleri kızartın. Kızartma sırasında, turşusu kalpleri tekdüze bir tabakada kaplayacak olan bir sır perdesine dönüşecektir.
Kalpler hazır olduğunda, bir tabağa koyun, otlar serpin ve bir dilim limon ile servis yapın. Açık büfe bir masa için kalp hazırlıyorsanız, şişleri önceden hazırlayın.
Çok değişkenli Hintli tavuk kalpleri ve bir ventrikül tarifi
maddeler:
- tavuk kalpleri - 250 g;
- diş sarımsak - 3 adet.
- öğütülmüş biber - 1/2 çay kaşığı;
- tavuk ventrikülü - 250 g;
- köri tozu - 2 tsp;
- taze kişniş - dosyalama için.
hazırlık
Multivarku "Isıtma" moduna dahil, biraz yağ dökün ve hafifçe sarımsak ve acı biber ile sarımsak ezilmiş bırakın. Temiz bir sarımsak aroması duyduğunuzda, "Pişirme" ye geçin. Asıl şey sarımsak sarmak değil, aksi takdirde yemek acı olacak. Baharatlı karışıma, tuz ve karabiberleri ventrikül ve kalplerle terbiye ettik. Zamanı 30 dakikaya ayarladık, 125 ml su ekledik ve cihazın kapağını kapattık. Tüm su buharlaştığı zaman, çoklu et suyundaki haşlanmış tavuk kalplerini ve midelerini kahverengileştirin ve daha sonra ince kıyılmış kişniş serpiştirerek onları masaya servis edin.
Multivarkta tavuk kalpleri tarifi
Bira için orijinal atıştırmalık, derin kızartmalarda tavuk kalpleridir. Onları çok hızlı bir şekilde hazırlayın ve servis edilebildiği çeşitli soslardan dolayı bu yemeğin çeşitliliği düzinelerce tahmin edilir.
maddeler:
- tavuk kalpleri - 300 g;
- un - 80 g;
- kefir - 1 öğe;
- yumurta - 1 adet;
- ekmek için ekmek kırıntısı.
hazırlık
Çok değişkenli kapta, bir tür derin kızartma ve "Sıcak" modunu ayarlamak için yaklaşık 3-4 cm bitkisel yağı ısıtın, böylece yağ iyice ısıtılır ve tekdüze bir kavurma sağlar.
Yağ ısınırken, tavuk kalplerine dikkat edelim. Tavuklu kalpleri derin kızartma ile bir multivark içinde hazırlamak çok basittir. Yıkanmış ve kurutulmuş kalpler iyi bir tutam tuzla karıştırılmış unuyla dökülür, sonra her kalbi kefirle çırpılmış bir yumurtaya daldırır ve nihayet ekmek kırıntıları serpilir. Ekmek kırıntılarının kalıntıları, kızartma sırasında yanmamaları için çalkalanır.
Şimdi kalplerimizi sıcak yağ haline getirelim ve hafif altın kabuğa kadar kızartın. Fazla bitkisel yağdan kurtulmak için bitmiş kalpleri bir kağıt havlu veya peçete üzerine dağıtın. Sıcak meze sosuyla servis edilir.