Yoğurtlu lezzetli gözleme

Herkes, istisnasız, taze pişmiş ve aromalı krep sever. Onları sadece taze inek sütü ile değil aynı zamanda fermente süt, yoğurt veya kefirle de pişirebilirsiniz. Hamur ekşi süt ürünlerinde yetiştiriliyorsa, krepler yemyeşil ve kalındır. Onlara her şeye hizmet edebilirsin: reçel, bal, yoğunlaştırılmış süt veya basitçe eritilmiş tereyağı. Bugün size kefirde lezzetli kreplerin nasıl pişirileceğini ve tüm ailenizi nasıl yapacağınızı söyleyeceğiz.

Yoğurtlu lezzetli ve yumuşak krep tarifi

maddeler:

• kefir - 3 adet;
• un - 2 adet;
• yumurta - 2 adet;
• şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
• tuz - tutam.

hazırlık

Yumurta sarısı beyaz şekerle öğütülür, bir bardak yoğurt içerisine dökülür ve elenmiş unu dökülür. Beyazları çırpınana kadar tuzla ayrı ayrı çırpın ve kütleyi hamura kaydırın. Kalan kefir dökün ve iyice karıştırın. Kızartma tavası iyice dökün, biraz yağ dökün ve orta ateşte beyazlaşana kadar her zamanki gibi krepleri kızartın. Ondan sonra bir kazık ekleyin ve reçel veya ekşi krema ile servis yapın. Yoğurt hazır, hepsi çok lezzetli krep!

Yoğurtlu lezzetli ince krep

maddeler:

• un - 150 g;
• kefir - 120 mi;
• şeker - 80 g;
• su 75 ml;
• tereyağı - 50 g;
• yumurta - 3 adet.

hazırlık

Elenmiş un, şeker ve tuzla karıştırılır, kefir su ile seyreltilir ve yavaş yavaş un, hamur yoğurulur. Bundan sonra yumurta sürün, ılık eritilmiş tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın. Bir tavada bir kepçe ile hamuru dökün, bitkisel yağla yağlandırın ve iki taraftan kefirle en lezzetli krepleri kızartın. Şimdi onlara bir kazık ekleyin ve bal veya reçel ile servis yapın.

Yoğurt üzerinde lezzetli muhallebi krep

maddeler:

• şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
• su - 1 adet;
• kefir - 250 ml;
• un - 1 adet;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• yumurta - 2 adet;
• soda - 3 g.

hazırlık

Kefirle şekere dökün, bitkisel yağı dökün, tuz ve soda fırlatırız. Her şeyi iyice karıştırın, un dökün ve hamur karıştırın. Bundan sonra, ince bir kaynar su akışı dökün ve kütleyi demleyin. Özel tavada krepleri kızartın, biraz hamur dökün ve eşit olarak dağıtın.

Yoğurtlu acıbadem kurabiyesi

maddeler:

• kefir - 500 ml;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• süt - 500 ml;
• yumurta - 3 adet;
• un - 2 adet;
• şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
• soda - bir çimdik.

hazırlık

Yumurtalar karıştırıcıyı yiyor, sodayı fırlatıyor ve biraz ılık süt döküyor. Sonra yoğurt ekleyin, şeker ve tuz dökün, çırpın. Sonra, elenmiş unu dökün, karıştırın ve kalan tüm sütü dikkatlice seyreltin. Krepleri her zamanki gibi sıcak tavada pişirerek iki taraftan kızartıyoruz.

Yoğurtlu lezzetli kalın krep

maddeler:

• az yağlı kefir - 1 adet;
• un - 250 g;
• Tereyağı - 40 g;
• maya - 25 g;
• yumurta - 2 adet;
• şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık.

hazırlık

Maya, yağsız bir kefir içine dökülür ve "çözünmek" için 20 dakika bekleriz. Bu sefer yumurtaları şeker ve tereyağıyla ovalayın. Kreplerin daha kalın, daha hassas ve gür olduğu ortaya çıktığında erimiş tereyağı kullanabilirsiniz. Maya kefir içinde tamamen dağıldığında, yumurta kütlesini dökün ve her şeyi bir çırpma teli ile karıştırın. Daha sonra un kısımlarını dökün ve homojen, hamur hamurunu yoğurun. Bunu bir saat kadar tadın ve sıcak bir yerde tutuyoruz, böylece opara, gerektiği gibi ortaya çıktı. Şimdi orta ateşte pişirilene kadar her zamanki gibi sıcak, yağlı bir tavada krep pişirin. Kefirdeki lezzetli yemyeşil krepler bir kazık katlayıp bal ya da reçel ile servis edilir.