Asistan - multivarkın gelişiyle ev kadınlarının mutfak sorumlulukları ile başa çıkmak çok daha kolay. Yemekler onların sululıklarını korur ve onları pişirmek bir zevktir. Çok değişkenli olarak pişirildiğinde oldukça kuru bir morina balığı bile ihale ve sulu bir tat ile elde edilir.
Çok değişkenli kiraz domatesli ve peynirli ekşi kremada Cod filetosu
maddeler:
- morina filetosu - 0.5 kg;
- kiraz domatesleri - 6 adet.
- ekşi krema - 120 g;
- sert piquant peynir - 100 g;
- hardal - 2 tatlı kaşığı;
- biber karışımı - tadı;
- tuz - tadı;
- bitkisel yağ - 20 mi;
- Fesleğen, maydanoz, dereotu - tadı.
hazırlık
Yıkanmış ve kurutulmuş balık, tuz, biber karışımı ile ovulur ve yağlanmış bir bitkisel yağ kabı multivarka koyun. Ekşi krema ve hardal karışımı ile, kiraz domatesleri koyun, ikiye kesilmiş ve peynirle serpin. "Pişirme" modunda yirmi dakika pişiriyoruz. Servis yaparken yeşil fesleğen, dereotu ve maydanozu dökürüz.
Sebzeli multivarkta marine altında Cod fileto
maddeler:
- morina filetosu - 550 g;
- patates - 500 g;
- havuç - 200 g;
- tatlı biber - 1 adet;
- soğan - 2 adet;
- bitkisel yağ - 30 ml;
- tuz - tadı.
Marine için:
- zeytinyağı - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- Şarap beyaz kuru - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 2 küçük diş eti;
- tuz - 1/4 çay kaşığı.
- karabiber karışımı - 1/4 tsp;
- Fesleğen, maydanoz, dereotu - tadı.
hazırlık
Yıkanmış, kurutulmuş balık filetosu parçalara ayrılır ve zeytinyağı, beyaz kuru şarap, doğranmış sarımsak, tuz ve biber karışımı ile hazırlanan marine ile dökülür. Yaklaşık bir saat beklemeye devam et.
Sebzeler temizlenir ve havuç halkaları, patates dilimleri, soğan yarıları, tatlı biber şeritleri halinde kesilir.
Multivarka'nın yağlı fincanında, tüm ürünleri katmanlar halinde yayıyoruz: havuç, soğan, morina filetosu, havuç, soğan, tatlı biber, patates, morina filetosu. Kırk dakika "Quenching" modunda pişeriz. Sonunda, biz multivarkta 1-2 saat demleyelim. Servis yaparken, otlar fesleğen, maydanoz ve dereotu ile serpin.
Buğulanmış patatesli bir çok çubuklu Cod filetosu
maddeler:
- morina balığı filetosu - 900 g;
- patates - 750 g;
- havuç - 1 adet;
- Soğan - 3 adet;
- Peynirli sert, baharatlı - 175 g;
- krem - 200 ml;
- Balık için baharatlar - tadı;
- tuz - tadı;
- yeşillik - tadı.
hazırlık
Kase multivarka soyulmuş ve doğranmış havuç ve soğan yayıldı. Üstüne, yıkanmış ve doğranmış morina, tuz, balık için baharatlarla cömertçe serpilir ve krema ile düzgünce dökülür.
Soyulmuş ve dilimlenmiş patatesler buharda pişirmek, tuzlamak ve rendelenmiş peynirle serpmek için bir pişirme cihazına koyulur. Tepsiyi multivarkta balıkların üzerine koyarız ve yemeği "Yarım" modda yaklaşık yarım saat kadar hazırlarız.
Otlarla serpilmiş patatesli kokulu bir balık servis ediyoruz.