Acı biber çeşitli isimlere sahiptir: baharatlı, acı, acı ve diğerleri, ama tadı aynı kalır ve herkes tarafından fark edilir. Bu baharatlı mevsimin kibarlığı, tatlı biber çeşitlerinde neredeyse hiç bulunmayan alkaloid madde kapsaisin tarafından verilir. Yanan biberlerin yararı ve zararları nelerdir, bu yazıda bulunması gereklidir.
Kırmızı acı biber faydalı özellikleri
Kapsaisin ek olarak, biber bileşimi A, E, PP, C, B grubu, mineraller - fosfor, kalsiyum , demir, magnezyum, potasyum, çinko ve ayrıca antioksidanlar, yağlı yağlar, karbonhidratlar, vb vitaminleri içerir. Bu baharat olmadan, birçok yemekleri sadece yok Hem dünya mutfaklarında hem de usta aşçı uzmanları ve dünyadaki basit sevenler tarafından takdir edilen aynı sıkıntı ve keskinliğe sahip olacaklardı. Acı biber yararı, iştahı uyandırması, sindirimi artırması ve hatta fazla kilolara karşı savaşanların takdir edebileceği metabolizmayı hızlandırmasıdır. Bu baharatı yiyerek ruh halinizi geliştirebilir ve dünyayı algılayışınızı artırabilirsiniz.
Acı biber şifa özellikleri:
- biber, sadece acıyı azaltmakla kalmaz, aynı zamanda kalp ve damar hastalıkları riskini azaltarak miyokardın kan dolaşımını arttırır, endorfinlerin vücuttaki hormon üretimini teşvik eder;
- Bu sebze taze meyve suyu radikülit, vb ile bir ısınma ajanı olarak kullanılır;
- habis hücrelerde kimyasal enerjinin sentezinde yer alan mitokondriyal DNA, akut biber bileşimi kapsaisin kapsaisin. Bu nedenle, bu baharatın kullanılması kanserin önlenmesi ve tedavisinin bir ölçüsüdür.
Karabiber zarar
Bununla birlikte, kırmızı acı biber sadece iyi değil, aynı zamanda zarar da getirebilir. Gastrointestinal hastalıkları olan kişiler için kullanılması tavsiye edilmez - gastrit, ülser, vb. Mukozaya girerken şiddetli yanıklara ve yanıklara neden olabilir. Büyük dozlarda, ishal, aritmi ve anjina ve şiddetli vakalarda kalp krizi tetikleyebilir. Acı biber tüketirken ve faydalı özelliklerini kullanırken bu kontrendikasyonları hesaba katmak gerekir. Güçlü ve zayıf yönlerini bilerek, her zaman onları iyiliğe dönüştürebilir.