Bal arı kadar var ve bu yüzden insanlığın on binlerce yıl boyunca zevk aldığını söyleyebiliriz. Ve sadece o yemek yiyor, aynı zamanda tedavide çeşitli rahatsızlıklar kullanıyor. Bu yazıda balın yararları ve zararları tartışılacaktır.
Balın faydaları ve tıbbi özellikleri
Bu sorunu anlamak için, bu ürünün kimyasal bileşimini aydınlatmamız gerekiyor. Bal, vitaminler açısından zengin - C, E, K, A, B grubu, mineraller - demir, potasyum , iyot, magnezyum, fosfor, kalsiyum, sodyum, çinko, yanı sıra organik asitler, proteinler, yağlar, karbonhidratlar, fruktoz, glukoz, sükroz, kül, vb. Bir kilogram balın besin değeri, 2.5 litre balık yağının besin değerine benzer. Böylesine sıra dışı bir enerji potansiyeli, bu ürünü ciddi operasyonlar ve hastalıklar, sporcular vb.
Balın kullanımı nedir?
- Balda, bir insanın normal yaşamı beslemesi ve sürdürmesi için ihtiyaç duyduğu her şey vardır. Tam bir öğünün yerini alabilir ve özellikle kahvaltıda yararlıdır;
- Bu arıcılık ürünü, yüksek bakterisidal özelliklere sahip doğal bir antibiyotiktir. Virüsleri ve bakterileri öldürür, bu nedenle influenza ve ARVI enfeksiyonları döneminde hem önleme hem de tedavi olarak vazgeçilmezdir. Yüzeyinde küf hiçbir zaman oluşmaz, çünkü içindeki tüm mantarlar ölür. Yiyecekleri depolamak için bile kullanılabilir.
- Vücut için balın kullanılması sindirim sistemini iyileştirmektir. Mide duvarlarını asitlerin etkilerinden korur ve ülserlere ve gastritlere karşı savaşmaya yardımcı olur.
- Balın, serbest radikallerin zararlı etkilerinden vücudu koruyabilmesi ve kanser riskini azaltabilmesi için iyi bir antioksidan olduğu düşünülmektedir.
- Bu arıcılık ürünü, vücut üzerinde genel bir güçlendirici etkiye sahiptir ve bağışıklık korunmasını artırır.
- Doğurganlığı artırarak üreme sistemini faydalı bir şekilde etkiler.
Bal arılarının yararları ve zararları
Ancak faydaları en üst düzeye çıkarmak için balın nasıl doğru kullanılacağını bilmeniz gerekir. Gerçek şu ki, yüksek sıcaklıkların etkisi altında, değerli bileşiklerin çoğu yok edilir. Bu nedenle, bu arıcılık ürününün saf formda yemesi, ılık su veya çay ile yıkanması tavsiye edilir ve ayrıca ılık süt ve diğer içeceklere de ekleyebilirsiniz. Avantajlara ek olarak bal, vücuda da zarar verebilir. Her şeyden önce, çiçek poleni üzerinde gelişen olası bir alerjiye dikkat edilmelidir. Bu nedenle, balın küçük çocuklara verilmesi tavsiye edilmez ve onlar için bu yeni ürüne bunları sunmaya karar verdiklerinde, küçük dozlarla başlarlar.
Ek olarak, daha önce de belirtildiği gibi, bu ürün çok kaloriktir, bu nedenle aşırı kullanımda diyabet ve obezite riskini artırabilir. Ve dişler için tehlike oluşturur, bu yüzden uzmanlar yedikten sonra ağzınızı yıkamayı önerir. Sahte balın vücuda getirebileceği zararın not edilmemesi imkansızdır. Bu nedenle, bu ürünü güvenilir üreticilerden satın almalısınız ve gerçeğin uğruna test edebilirsiniz. Kaliteli bal tamamen suda tortulaşma, hafif bulanık su olmadan çözülür.
Tebeşir varlığı, arıcılık ürünü çözüldükten sonra dipte kalan kalıntı ile reaksiyona girdiğinde asetik asit olan "asetik asit" ibaresini "söyleyecektir". İyot yardımıyla baldaki nişastayı tespit edebilirsiniz - rengi maviye dönüşür. İyi kalitede bir ürün, zengin bir kokuya ve homojen bir viskoz kıvama sahiptir.