Kırmızı havyar, diğer lezzetli yemeklerin aksine sadece mükemmel tat nitelikleri değil, aynı zamanda çok çeşitli kullanışlı özelliklere sahip olan bir incelik ürünüdür. Somon balığı havyarı, vücudu desteklemek, güçlendirmek ve eski haline getirmek için sıklıkla kullanılan en değerli gıda ürünlerinden biridir.
Satışta, boyut, renk ve lezzet nüanslarında bazı farklılıklara sahip olan bu incelikteki farklı türleri bulabilirsiniz. Hangi kırmızı havyarın en yararlı olduğu sorulduğunda, kesin bir cevap verebilirsiniz - balık türünden bağımsız olarak her çeşit çeşitlilik, vücudumuzdaki hemen hemen aynı biyokimyasal kompozisyona ve etki mekanizmasına sahiptir. Somon havyar ve pembe somon, tat kalitesinde en evrensel olarak kabul edilir.
Kırmızı Somon Karaca Faydalı Özellikleri
Havyar somonunun faydaları, eşsiz besin özellikleri ve bileşimindeki değerli içeriklerin zenginliğidir. Her yumurta, yararlı, sağlıklı ve gençleştirici unsurların bulunduğu bir depodır. 100 g ürün içerir:
- vücut tarafından ihtiyaç duyulan geniş bir amino asit aralığından 24 g'dan fazla kolayca sindirilebilen proteinler;
- kolesterolü nötralize etme özelliğine sahip lesitin;
- doymamış yağ asitleri omega 3 ve omega 6 - yaklaşık 4 g zengin bir bileşim;
- vitamin bileşimi B-B4 (kolin) 490 mg, B9 (folik asit) 50 μg, B12 (kobalamin) 20 μg, A vitamini (retinol) 270 μg;
- çeşitli mineraller - sodyum 1500 mg, fosfor 350 mg, magnezyum 300 mg, kalsiyum 275, potasyum 181 mg, yanı sıra bakır, çinko, demir , manganez ve selenyum.
Asıl önemli olan, kırmızı somon havyarının, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi, kalbin ve kan damarlarının iyileşmesi, hücrelerde rejenerasyon işlemlerinin uyarılması, güçlü gençleştirici etkidir.
Havyar somonu diyette yararlı mıdır?
Şeklini ve diyetini takip eden ve problemden endişe duyan belirli bir diyete bağlı olan birçok kız - kilo kaybederken kırmızı havyar ve diyet diyetine nasıl uyuyorsa faydalıdır. Bu incelik, oldukça fazla miktarda yağ ve yağ asidi içermesine rağmen, kalorifik değeri sadece 250-260 kcal'dir. Havyarın çok besleyici olduğunu ve kullanmanın yararlarının çok yüksek olduğunu düşünüyorsanız, o zaman diyet diyetinin bir parçası olarak hizmet edebilir. Kırmızı havyarda karbonhidrat içeriği çok düşüktür, 100 g ürün başına yaklaşık 4 g, bu yüzden diyette karbonhidratlı yiyeceklerde bir kesim gözlenir.
Düşük karbonhidratlı ve karbonhidratsız diyetler, karbonhidratların baskın içeriğinin dahil edildiği ürünlerin günlük diyetinden hariç tutmayı gerektirir. Bu tür diyetler, bir spor rejimini ve kurutmanın ve şeklin konturlarına rahatlama sağlayan aktif spor aktivitelerini gözlemlerken sıklıkla kullanılır.
Böyle bir diyetle, ana yer yüksek protein içerikli (et, deniz ürünleri, süt ürünleri) ve sebzeler tarafından tüketiliyor. Kırmızı havyarda bulunan proteinler, vücut tarafından çok çabuk emilen eşsiz bir özelliğe sahiptir ve bu ürünün tokluğu fazla yememenize izin vermez.
Kırmızı havyar en sık olarak masaya sandviç şeklinde servis edilir, ancak yumurta, peynir, çeşitli sebze türleri ve deniz ürünleri gibi ürünlerle mükemmel bir şekilde kombine edilir. Bir diyet bileşeni olarak kullanıldığında, salatalara, deniz kokteyllerine havyar eklemek ya da sadece kahvaltı veya öğle yemeğinde iki kaşık yemek yapmak en iyisidir.
Şiddetli hastalık ya da ameliyattan sonra rehabilitasyona giren sporlara aktif olarak katılan, bedenlerini güçlendirmek, canlandırmak için çabalayan kişiler, haftada iki kez kırmızı havyar yemek için çok yararlıdır.
Somon balıklarının iyileştirici özellikleri, modern farmakoloji ve kozmetolojide yaygın olarak kullanılmaktadır.