Maya iyi ve kötü

Resmi olarak maya 1857'de mikrobiyolog Pasteur tarafından keşfedildi, ancak eski Mısır halkında bile mayayı ekmek yapmak için kullandığını kanıtladı. 19. yüzyılda, bilim adamları mayanın yararlarını ve zararlarını tespit etmişlerdi ve bu ürün ekmek pişirmek ve bira yapmak için yaygın olarak kullanılıyordu. Modern gıda endüstrisinde, en popüler maya türleri, örneğin fırınlama, taze, kurutulmuş, bira, süt, preslenmiş, gıda vb.

Fırıncı mayası yararı ve zararı

Pişirme mayası en yaygın maya türüdür, hemen hemen her mağazada bulunabilirler.

faydaları:

zarar:

Yararları ve Kuru Mayanın Zararları

Kuru maya gerçek "uzun ömürlüdür", çünkü kapalı bir pakette iki yıla kadar saklanabilir ve tüm tıbbi özellikleri korunur.

faydaları:

Aşağıdaki durumlarda önerilmez:

Gıda mayası yararları ve zararları

Gıda mayası genellikle tablet, pul ve toz şeklinde satılır ve çeşitli yemeklere mükemmel bir şekilde eklenir.

faydaları:

zarar: