Bir çift için pişmiş yemeklerin tadı küçümseme. Doğru pişirme teknolojisi ve bir dizi baharatla birlikte, karnabahar gibi basit ve sorunsuz bir sebze bile beklenmedik bir tat çeşitliliğini üstlenebilir.
Bu yazıda, çift kazanda karnabaharın hazırlanışını tartışacağız.
Bir çift kazan içinde karnabahar için Reçete
maddeler:
- karnabahar - 500 g;
- tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - tadı;
- ekmek kırıntıları - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- ceviz - 1/4 yemek kaşığı.
hazırlık
Çiçek salkımına lahana kesin ve her 5 dakika tuzlu suda kaynatın. Böyle bir prosedür, kalın lahana çiçek salkımlarında yaşamayı tercih eden kirletici gözlerin ya da tatarcıkların görünmezliğinden kurtulmaya yardımcı olacaktır. Şimdi lahana bir vapur bardağı içine konabilir ve yumuşak kadar 15-20 dakika pişirin.
Çiçek sosu haşlanırken, ekmek kırıntıları ile uğraşacağız: bir tavada, tereyağı eritin ve üzerine kırıntıları ve ezilmiş fındıkları karıştırın. Damaklama karışımını tatlandırın ve hazır lahana ile serpin.
Limon yağı ile bir çift kazan içinde bir lahana tarifi
maddeler:
- karnabahar - 1 kg;
- tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- limon - 1 adet;
- doğranmış maydanoz - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz.
hazırlık
Karnabahar kafasını yapraklardan ayırın ve etli gövdeyi merkezden çıkarın. Karnabahar yarıları bir vapur bardağı içine konur ve 25-30 dakika pişirilir, ya da bıçak lahana kolayca delinemez hale gelir.
Lahana buğulandığında tencerede tereyağını eritin ve limon kabuğu rendesi ile suyunu ekleyin. Yağı çözün ve doğranmış maydanoz ile örgü.
Lahana hazır olduğunda, onu buharlayıcıdan alır ve sıcak limon yağıyla dökürüz. Kafaları çiçeklenmeye ayırmadığımız için petrol sızacak ve lahana sapları arasında kalacak.
Bir çift kazan içinde haşlanmış lahana
maddeler:
- beyaz lahana - 300 g;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet.
- tuz - tadı.
hazırlık
Tüm malzemeler parçalanır, tuz serpilir ve biraz sönümlenir. Buharlıyı suyla doldururuz, hazır malzemeyi kabın içine koyarız. Hazır lahana 35-40 dakika kadar hazırlayın.
Peynir soslu bir çift kazan lahana
maddeler:
- karnabahar -1 pc;
- Dijon hardalı - tadı;
- rendelenmiş "Cheddar" - ½ st .;
- tuz - tadı;
- haşlanmış yumurta - 1 adet;
- maydanoz.
hazırlık
Karnabaharı yarıya kadar kesin ve sapı kesin. Sebzeyi 10 dakika kadar yumuşayana kadar çalarak Dijon hardalıyla bolca yağ ve peynir serpiyoruz. Yine, peynir eriyene kadar buharlıyı 10-15 dakika kadar açınız. Lahanaları ezilmiş bir yumurta ile serpin.
Brüksel lahanası bir çift kazan
maddeler:
- Brüksel lahanası - 500 g;
- tereyağı - 4-6 çorba kaşığı. kaşık;
- soğan - 1/2 adet.
- Limon suyu - 1 tatlı kaşığı;
- tuz, biber - tadı;
- Badem gevreği - 1/4 yemek kaşığı.
hazırlık
Brüksel lahanam lahanayı filizlendirdi ve dizildi, solma yapraklarını çıkardık. Lahanayı bir vapur içine koyarız ve yumuşayana kadar 3-5 dakika pişeriz. Buharda pişirilmiş lahana, bir buzlu su kabına konulur.
Tencerede, tereyağını eritin ve soğanları yumuşak olana kadar kızartın (4-5 dakika). Soğan hazır olduğunda, lahanayı tavaya koyun, birkaç dakika kızartın ve tadı için tatlandırın. Burada ana şey sebze aşırıya kaçmak değil, aksi takdirde, lahana acı tadı ile sizi memnun etmeyecektir.
Tavayı ateşten çıkarırız, yemeği limon suyuyla döküp badem pullarını serpiştiririz. Basit, kullanışlı ve besleyici bir garnitür hazır!