Mikrodalgadaki yumurtalar kızartıldığındakinden daha narin ve gürdür ve düşük kalorifik değerleri, kullanılan minimum yağ miktarı ile açıklanır. Mikrodalgada yumurta pişirmeye adanmış çeşitli yemek tarifleri, en kötü şöhretli mutfak şüphecilerini bile şaşırtacak.
Yumurtaları mikrodalga fırında kaynatırım mı?
Kabuğun içinde yüksek basınçlı buhar oluşması ve yumurtanın patlayabilmesi nedeniyle, mikrodalgalı kabuklu yumurtaların kaynatma işlemi oldukça tehlikelidir. Mikrodalgada bir yumurta pişirmeden önce, önlem almalısınız: pişirmek için kullanılan su, yumurtaları kaplamalı ve tuzlu olmalıdır. Pişirirken, yumurta patlamasını önlemek için mikrodalgayı açmayın. Bu önerilerin ardından, mikrodalgadaki kabuğundaki yumurtaları güvenle pişirebilirsiniz.
Yumurtaları tek bir tabak içinde özel bir mikrodalga kabına koyun ve tamamen kaplayacak kadar su dökün. Suya 15 gram tuz ekleyin, kabı bir mikrodalgaya koyun ve yumurtayı ortalama 8 dakika sürün. Pişirme hızını arttırmak için yumurtaları kaynar suyla doldurun ve 5 dakika pişirin, ardından soğuk suda soğutun.
Mikrodalga fırında yumurta nasıl kızartılır?
Mikrodalgada yumurta pişirmek için en popüler tarifler "kızarmış yumurta" ve "sohbet kutusu" yumurtalarıdır, bunları mikrodalgaya hazırlama tekniği bir tavada yumurta kızartma işleminden daha büyüktür.
Plakayı bitkisel yağla yağlayın, tuz serpin ve yavaşça sarın, zarar vermemeye çalışın. Sarısında, yumurtanın patlamaması için birkaç delinme yapın ve 600 voltta 2 dakika mikrodalgada bekletin.
"Sohbeti" hazırlarken, yumurta aynı güçte 1 dakika karıştırılmalı ve pişirilmelidir. Çanak için özel bir börek, yumurta ile önceden karıştırılmış ezilmiş peynir ve jambon ekleyecektir.
Mikrodalga fırında haşlanmış yumurta
Klasik tarif, 1 dakika süreyle mikrodalgada yumurta pişirme işlemi nedeniyle modernize edilmiştir. Kupa bir bardak su dökün, yumurtayı çırpın, kapağı kapatın ve 600 voltta 1 dakika pişirin. Haşlanmış yumurtayı bir kaşıkla dökün ve suda soğutun. Bu şekilde pişirilen yumurta, "Eggs Benedict" tarifinde ana bileşen olarak kullanılabilir.
Bir mikrodalga fırında çörek içinde yumurta
maddeler:
- hamburger için burger - 1 adet;
- yumurta - 1 adet;
- peynir - 15 g;
- domuz pastırması - 25 g;
- dereotu - 5 g.
hazırlık
Topuzun üstünü kesin ve hamuru çıkarın. Topuzun alt ve duvarlarını pastırma ile döşeyin. Yumurtayı bir bardağa dökün ve bir topuzun içine dökün. Yumurtanın kabın içine yerleştirildiğinden emin olun, aksi halde ürün patlayabilir. Yumurta sarısında bıçakla küçük delinmeler yapın. Ürünü biberle karıştırın. Peyniri rendeleyin üzerine rendeleyin ve üzerine bir yumurta serpin. Önceden kesilmiş ekmeğin üstündeki yumurtayı kaplayın ve hazırlanmış topuzu mikrodalga fırına koyun. 600 voltta 2 dakika pişirin.
Bir kupa mikrodalgada yumurta
Bir mikrodalga fırında bir kupa içinde yumurta hazırlama yöntemi Amerika'da yaygın olarak kullanılmaktadır ve şu anda ülkemizde popülerdir. Yumurta ile birkaç besin maddesini karıştırıp iş yerinden ayrılmadan harika bir öğle yemeği yiyebilirsiniz.
maddeler:
- yumurta - 1 adet;
- süt - 45 mi;
- bitkisel yağ - 5 ml;
- jambon - 15 g.
hazırlık
Kupa yağ ile yağlayın ve yumurtayı çırpın. İnce jambonu doğrayın. Kupa süt, karabiber ve doğranmış jambon ekleyin, karıştırın. 600 voltta 1 dakika mikrodalgada pişirin. Omleti çıkarın, gücü değiştirmeden 45 saniye daha karıştırın ve dağıtın.