Bugün size tatlı meyvelerde kullanılabilecek ya da çay ile tek başına kullanılabilen, karpuz kabuklarından çabucak şekerlemenin nasıl yapıldığını anlatacağız.
Çok değişkenli karpuz kabuklarından nasıl şekerlenmiş meyve yapılır?
maddeler:
- karpuz kabukları - 1.2 kg;
- toz şeker - 1,8 kg;
- su - 1,2 l;
- pudra şekeri.
hazırlık
Şekerlenmiş meyveler hazırlamak için uygun karpuz kabuğu kalın duvarlı karpuz vardır. Hamur yendikten sonra kalan kabukları işlemeye başlayabilirsiniz.
İlk önce, keskin bir bıçakla onlardan yeşil bir kabuk kestik. Kalan kısım istenilen şekle getirilerek, emaye kap içine konup beş gün soğuk suya batırılır. Suyu günlük taze olarak değiştiriyoruz.
Islatılmış kekleri çok çeşitli tesislere koyduk, soğuk suyla doldurduktan sonra cihazı "Buharlı Pişir" moduna aldık ve saati yirmi dakikaya ayarladık. İşlemin tamamlanmasıyla ilgili sinyalden sonra, karpuz kabuğunu kevgir üzerinde döndürerek suyu boşaltın. Kabukları kaseye geri göndeririz, şekerle doldururuz, suyla doldurup karıştırın ve "Plov" modunu açın. Sinyalden sonra, şekerlenmiş meyveleri multivark kapasiteden çıkarır ve bir fırın tepsisine yerleştirerek parşömen kağıdı ile yapıştırırız. İstenen yoğunluğa kurulayın, pudra şekeri serpin ve saklama kabına ekleyin.
Karpuz kabuklarından şekerler - hızlı yemek tarifi
maddeler:
- karpuz kabukları - 1 kg;
- toz şeker - 0,5-0,75 kg;
- su (gerekirse) - 90 ml;
- Vanilya veya meyve özü - tadı;
- pudra şekeri.
hazırlık
Karpuz, sert yeşil kabuğu temizler. Sonra onları iyice yıkarız, emaye bir tencereye ekleyip şeker döküp yedi ila on saat boyunca unutalım.
Zamanın sonunda, kütleyi karıştırın. Yeterli meyve suyu varsa, su eklemeyiz, aksi takdirde biraz su dökürüz. Vanilya ya da herhangi bir meyve özünü ekleyin, kaynatın ve üzerine kaynatın.
Sonra şekerlenmiş meyveleri oda sıcaklığına soğutun, daha önce bir fırın tepsisine dizilmiş parşömen kağıdına yerleştirin ve kuruması için ılık bir yere koyun. 60 derecelik fırında ısınabilir ve içinde düzenli olarak çevirerek şekerlenmiş meyveler içeren bir tavaya karar verebilirsiniz. Aynı zamanda bu amaçla, bir kurutucu kullanmak mümkündür. Kurutma derecesi zevkinize göre belirlenir.
Sonra şekerlenmiş meyveleri pudra şekeri serpin ve bunları saklama kabına ekleyin.