Böylece yiyecekler gıdasız olarak önlenemedi ve bu nedenle en çok satın alınan ürün grubu et de dahil olmak üzere gıda ürünleri. Et atölyesi nasıl açılır ve içinde iş organize edilir, böylece başarılı bir iş haline gelir, bu tür faaliyetlere karar verenlerin ilk sorusu olur. Başarılı et sektöründe birkaç önemli faktör vardır - bunlar daha fazla tartışılacaktır.
Bir kasap dükkanı nasıl sıfırdan açılır?
- Bir fikir ve arzu varsa, ama yer yoksa, ilk gerçek adım, bu tür faaliyetlerin yürütülmesinde faydalı olacak yeri bulmaktır. Potansiyel müşterilerin açık olma ihtiyacını, çıkış yerinin uygunluğunu ve bir dizi diğer benzer mağaza veya süpermarketlerin kullanılabilirliğini göz önünde bulundurun.
- Daha sonra, bu tür bir aktiviteyi yetkilendiren gerekli doküman paketini toplamanız gerekir.
- Sonraki, gerekli ticari ekipmanların seçimi: soğutma vitrinleri, et kesme aletleri, dondurucu .
- Ticaret yeri hazırlandıktan sonra tedarikçi ve personel seçimine devam edebilirsiniz.
Başarılı bir kasap dükkanı açmak için neye ihtiyacınız var?
İyi seçilmiş bir ticaret yerinden daha az önemli bir argüman, iyi ve güvenilir bir tedarikçidir. Ürünlerin kalitesinden ve ürün yelpazesinden, olayın başarısı, alıcılar arasındaki popülerlik ve mağazanın geliri bağlıdır. Her zaman, eşlik eden veteriner belgelerini temin etmek için mallarla birlikte talep etmelerini, etin kökenine karşı dikkatli olmalarını ve para cezasına neden olmalarını talep edin.
Belki de başarının en önemli anahtarı, işinde iyi bir sunumun parçalarını karkasları profesyonel olarak kesen okur-yazar bir kasaptır. Böyle bir işin sahibi olarak, kalple kesme konusundaki tüm incelikleri de bilmeniz gerekir.
Et bozulabilir bir üründür, vitrinler içerir ve odanın kendisi mükemmel bir şekilde temizlenmelidir. Pencere antibakteriyel lambasına takmak gereksiz değildir, mikroorganizmaların büyümesini içerecektir.
Bir kasap dükkanı açmak karlı mıdır?
Et soğuk mevsimde daha iyi satılır, o zaman iyi bir kazanç elde etme fırsatı vardır, ama hepsi işin nasıl organize edildiğine bağlıdır. Ortalama olarak, başlangıç için maliyet geri kazanımı, altı ay içinde% 30-40'lık bir marj ile gerçekleşir.