Çavdar unuyla yapılan ekmek, buğday unu ile benzerlerinden daha faydalıdır. Ayrıca, bu ürünler daha az kalorik ve diyetsel beslenme için idealdir.
Çavdar unu kurabiyeleri
maddeler:
- soyulmuş çavdar unu - 2-2.5 bardak;
- tereyağı, köylü kremsi - 110 g;
- Tavuk yumurtası - 2 adet.
- şeker - 75 g;
- ekşi krema yağ içeriği% 15 - 65 g;
- kaya tuzu - 1 tutam;
- kabartma tozu veya hidratlı soda - sırasıyla 1 veya 0.5 tsp;
- toz şeker - istenirse;
- yumurta sarısı - 1 adet;
- süt - 20 ml.
Yağlama ürünleri için:
hazırlık
Bisküviler için çavdar unu hamurunun hazırlanması, yumurtaların işlenmesiyle başlar. Biraz şeker ile dövmek, sonra eritilmiş tereyağı, ekşi krema ve kabartma tozu veya hidratlı soda ile karıştırmak gerekir. Şimdi test elenmiş un çavdarı bazında müdahale ediyoruz ve kütleyi bir kaşıkla karıştırıyoruz. Un ile tozlanan yüzeyde, un kasesini yedi milimetrelik bir tabakaya yuvarlarız ve istenilen şekildeki çerezleri keseriz. Boşlukları biraz yağlanmış veya parşömen kaplı bir fırın tepsisine yaydık ve bir yumurta sarısı ve süt karışımıyla yağladık. Böyle hızlı kurabiyeler pişirin. Yirmi dakikayı 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirdikten sonra, lezzet hazır olacak. Soğuduktan sonra çay veya kahve için pişmiş ürünler servis edebilirsiniz.
Bir ekmek yapımcısı çavdar unu - ekmek tarifi
maddeler:
- çavdar elenmiş un - 130 g;
- elenmiş buğday unu - 115 g;
- lezzetsiz bitkisel yağ - 20 ml;
- tam yağlı süt - 195 ml;
- şeker kahverengi veya beyaz - 25 g;
- kaya tuzu - 10 g;
- kuru maya - 1 tatlı kaşığı;
- kişniş veya kimyon - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Ekmek yapımcının kovasına, sırayla sıvı ve kuru malzemeler koyarız. Ürünlerin siparişi, cihaz modeline ve kullanma talimatındaki tavsiyelere bağlı olarak farklılık gösterebilir. Gösterge ekranında "Çavdar ekmeği" veya "Temel" modunu seçin ve sinyali hazırlayın (yaklaşık üç saat).
Çavdar unu
maddeler:
- çavdar unu - 255 g;
- bütün süt - 200 ml;
- Tavuk yumurtası - 1 adet;
- şeker - 95 g;
- bal çiçeği - 65 g;
- kaya tuzu - 1 tutam;
- soda - 15 g;
- elmalar - 190 g;
- kuru üzüm ve ezilmiş fındık - her biri 1 avuç;
- öğütülmüş tarçın, zencefil, karanfil, kişniş ve hindistan cevizi - her biri 0,5 çay kaşığı.
hazırlık
Başlangıçta, şekerle küçük bir yumurta çırpın, bal ekleyin, bütün baharatları ekleyin ve sütü dökün, elenmiş çavdar unu dökün, kuru üzüm, doğranmış elma ve fındık ekleyin, hamuru dikkatlice karıştırın ve yağlanmış bir şekle koyun. Fırında kırk dakika sonra 180 derecede pasta hazır olacak.