Kaburgalar, aşırı ısı durumunda uzun süreli hoşgörü ve bu nedenle multivar ve benzeri cihazlar gibi yemek pişirmek için idealdir. Kendi kullanım rahatlığınız için, yeni bir mutfak aletinin yardımıyla, et ve garnitürü hemen pişirebilirsiniz, örneğin bu malzemede çok değişkenli patatese domuz kaburgaları yapacağız.
Domuz kaburga ile patates kızartması
Bu tarifte, yumrular sebzelerden oluşur ve lezzetini arttırmak için biraz sarımsak, safran ve füme kırmızı biber eklenir. Eğer bir fritözde patates ile füme kaburga pişirirseniz, o zaman ikinci pirinci değiştirebilirsiniz, o zaman en sıradan kırmızı biber biraz koymak için yeterli olacaktır.
maddeler:
- Domuz kaburga - 1.2 kg;
- soğan - 115 g;
- tatlı biber - 95 g;
- sarımsak dişleri - 3 adet;
- patates yumruları - 830 g;
- safran - 1/2 çay kaşığı;
- füme kırmızı biber - 1 tatlı kaşığı;
- beyaz şarap (kuru) - 210 ml.
hazırlık
Domuz kaburgalarını patatesle pişirmeden önce, çok kanallı fırını ısıtın, "Pişirme" modunu ayarlayın ve cihazın kasesine yağ dökün. Yağ ısındığında, üzerine domuz kaburgaları dökün ve patateslerin et küplerine ek olarak soğan ve tatlı biberin yarım halkalarını ekleyin. Ardından, doğranmış sarımsak gönderin. Harç içinde safran ovmak ve şarapla dökün. Kokulu şarabı çok kültürlü kovanın içerisine dökün, kırmızı biber ekleyin ve kaburgaları birkaç bardak su veya et suyu ile dökün. "Söndürme" moduna geçin ve tabağı bir buçuk saat boyunca çürümeye bırakın.
Domuz kaburgaları patates ile nasıl pişirilir?
maddeler:
- Domuz kaburga - 1,1 kg;
- havuçlar - 310 g;
- patates yumruları - 1.2 kg;
- soğan - 95 g;
- kereviz sapı - 2 adet.
- sarımsak dişleri - 3 adet;
- Kurutulmuş mercanköşk - 1 tatlı kaşığı;
- biberiye dalları - 2 adet.
- su - 850 ml;
- hafif bira - 240 ml.
hazırlık
Filmlerdeki kaburgaları ve fazla yağları soyduktan sonra, yağın geri kalanı eriyene ve ısınana kadar "Fırınlama" ile multivarka'nın kuru kabında kahverengi hale getirin. Erimiş yağda, patates, soğan, havuç ve kereviz parçalarını kahverengileştirin. Sıvıyı eklemeden önce, doğranmış sarımsak ve bitkileri koyun, ardından biraya ve suya dökün. "Söndürme" ye geçin ve bifteği olana kadar haşlanmış domuz kaburgalarını patatesle birlikte multivarkta pişirin.