Cheesecake, mayalı hamurdan veya mayasız hamurdan yapılan popüler bir hamur işidir. Çoğu zaman bir dolgulu açık yuvarlak küçük boyutlu pastadır. Doldurma genellikle yazlık peynirden yapılır, daha az sıklıkla patates püresi veya reçelden yapılır.
Çok değişkenli cheesecake'leri pişirebilirsiniz. Birçok durumda, bu kullanışlı cihaz fırın için çok iyi bir yedektir.
Çok değişkenli süzme peynirli klasik cheesecake tarifi
maddeler:
test için:
- doğal tereyağı - 100 g;
- toz şeker - 1-3 st. kaşık (isteğe bağlı);
- Tavuk yumurtası - 1-2 adet.
- buğday unu yüksek dereceli - 2 bardak;
- süt - 200 ml.
Doldurma için:
- süzme peynir - 400 g;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- taze maya 30-40 g;
- şeker - 1-3 çorba kaşığı. kaşık;
- tutam vanilya;
- kuru üzüm - 50 g (isteğe bağlı);
- yağlama için yumurta.
hazırlık
Kaşığı hazırlıyoruz: şekeri ılık sütle (yaklaşık 30 derece C) karıştırın, 2 yemek kaşığı un ve maya ekleyin. Kaşığı yaklaşık 30 dakika boyunca ılık bir yere koyun.
Yumurta ekmeği ve yumuşatılmış tereyağı ekleyerek elenmiş unu opak bir hamur üzerinde yoğurun. İyice karıştırın ve 40 dakika boyunca ısıtın. Biz yoğurun, karıştırın ve 20 dakika boyunca bir kez daha ılık bir yere koyun. Karıştırma ve kullanılabilir.
Doldurma için malzemeleri karıştırın. Kuru üzüm kullanırsak, kaynayan suyu önceden doldurun ve suyu boşaltın.
Hamurdan, uygun boyuttaki bir cheesecake'in yuvarlak bir alt tabakasını oluşturup, bir kasenin içine yerleştirdik, böylece hamurlar, kenarlar boyunca, kasenin kenarlarını kapatır. Doldurma ve seviyeyi dağıtın.
60 dakika "Pişirme" modunu ayarlayın. Programın sonunda, yumurta akılarıyla yağlayın ve 10 dakika daha bekletin.
Çok değişkenli Macar kraliyet lor peynirleri
Kraliyet peynirli kek klasikten biraz farklı görünüyor.
maddeler:
- süzme peynir - 450 g;
- tavuk yumurtası - 4 adet.
- şeker - 70-80 g;
- Tereyağı - 60 g;
- un - 8-10 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Şeker ile yumurta vozbem bir çırpma teli. Süzme peynir ekleyin ve iyice karıştırın, tercihen bir karıştırıcı ile. Unu tereyağ ile (kırıntı) durumuna kadar karıştırın.
Multivarkın kupasını yağlayacağız. Un kırıntısının yarısını dibe koyun. Curd dolumunu dökeceğiz. Kırıntının ikinci kısmı ile üstte. "Pişirme" modu 60 (artı-eksi 10) dakika olarak ayarlanır. 2 yemek kaşığı eklerseniz. Kakao tozu kaşık, daha da lezzetli olacak. Hazırlıktan sonra 10 dakika sonra dikkatlice çıkarın. Ekşi krema üzerine bile dökebilirsiniz. Eh, burada süzme peynirli kraliyet cheesecake ve hazır, bir örnek alabilirsin!