Bir multivarkta bir et pastasının dikkat tariflerini sunuyoruz. Böyle bir pişirme kimseye kayıtsız kalmayacak ve misafirler kesinlikle daha fazla takviye isteyecektir.
Çok değişkenli etli pasta tarifi
maddeler:
Test için:
- un - 320 g;
- süt - 230 ml;
- tereyağı - 35 g;
- tuz - bir tutam;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- kuru anlık maya - 5 g.
Doldurma için:
- ev yapımı domuz forcemeat - 300 g;
- ampul - 1 adet;
- baharatlar;
- Et suyu - 40 mi.
hazırlık
Süt biraz ısındı ve tereyağı eritildi ve her şeyi bir kasede karıştırın. Daha sonra maya, bitkisel yağ ve tuz ekleyin. Yavaş yavaş un ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edilene kadar kütleyi iyice karıştırın. Temiz bir havluyla örtüyoruz ve sıcaklıkta 45 dakika bekletiyoruz. Et kıyma makinesinde bükülür, ince kıyılmış soğan ve baharatlar eklenir. Karıştırın ve biraz suyu dökün. Multivarkın tabanı özel bir kağıtla kaplanmış ve yağ ile lekelenmiştir. Bir parça hamur, elleri ile yoğruldu, çoğunu yırtıp kenarı oluşturarak, kasenin içine eşit olarak dağıttı. Ardından, yüzeyi et doldurma ile kaplayın ve kalan hamur ince bir tabaka halinde sarın. Kenarları koruyoruz, "Pişirme" yi açıyoruz ve bir saat pişiriyoruz. Daha sonra pastayı diğer taraftaki kıyma ile dikkatlice çevirin ve 20 dakika daha multivarkta pişirin.
Multivark pide ekmeği etli börek
maddeler:
- ince Ermeni lavash - 1 sayfa;
- kıyma - 200 gr;
- yumurta - 2 adet;
- peynir "Rusça" - 120 g;
- ampul -1 pc;
- domates salçası - 15 ml;
- ekşi krema - 60 ml;
- bitkisel yağ - 20 mi;
- baharat - tatmak için.
hazırlık
Etli turta pişirmeden önce, multivarkware'i bitkisel yağla yağlar ve kıyılmış etleri düşürürüz. "Kızartma" programını seçerek 5 dakika kadar karıştırın. Ampul temizlenir, ince rendelenir ve ete ilave edilir. Baharat ile mevsim, domates salçasını koyun ve karıştırın. 5 dakika daha geçer ve bir kaseye doldurulur. Daha sonra, dolguyu hazırlıyoruz: yumurtalar bir karıştırıcı ile dövülür, ekşi krema ile dökülür ve iyice karıştırılır. Masanın üzerine bir lavaş yaprağı serpiştirin, doldurmayı yerleştirin ve bir kaşıkla yayın. Rendelenmiş peynirle serpiştirin, kalın bir rulo ile döndürün ve multivarkın yemeklerine serpiştirin. Yumurta karışımı doldurun, cihazı kapatın ve 50 dakika "Pişirme" pişirin. Sonra, pastayı diğer tarafta 20 dakika daha çevirin.
Multivark puf böreği etli börek
maddeler:
- kıyma - 350 gr;
- ampul - 1 adet;
- puf böreği - 440 g;
- baharatlar.
hazırlık
Bir multivarkta bir et pastası hazırlamak için, puf böreği önceden defrost edilir. Ampul temizlenir, ince rendelenir ve kıyma ile kızartılır. Hamur haddelenmiş, kase multivarka 2 krep büyüklüğünde kesip ve altta ilk tabakasını yatıyordu. Yukarıdan kıyılmış etleri dağıtın ve ikinci bir hamur tabakasıyla kaplayın, kenarları iyice yırtıp atın. Kapağı kapatın ve 30 dakika boyunca her tarafta "Pişirme" üzerine pişirin.