Birçok ülkede pirinç, temel gıda olarak kabul edilir. Farklı insanlar için pirinçten nesilden nesile yemek tarifleri vardır. Onunla yemekler hızlı, kolay bir şekilde hazırlanır ve en önemlisi yararlıdır.
Pirinç, sağlıklı beslenme sevenler için mükemmeldir. Çok miktarda mineral, lif içerir ve önemli bir kompleks karbonhidrat kaynağıdır. Ancak, birçok pirinç çeşidi olduğu dikkate alınmalı ve buna göre farklı türler için yararlı özellikler farklılık gösterecektir.
Kahverengi pirinç Faydalı özellikleri
Kahverengi veya diğer kahverengi pirinç, sıradan beyaz pirinçten daha değerli kabul edilir. Pirinci neredeyse tüm besinlerin korunması, işlemenin özellikleriyle ilişkilidir. Kahverengi pirinç işlenerek kabuklar çıkarılır ve hemen hemen tüm kepek ve tohumlar dokunulmaz kalır. Kahverengi pirinç kalorisi miktarı, ürünün 100 gramı başına yaklaşık 330 kcal'dir. Beyaz pirinçte olduğu gibi, kahverengi pirinç de büyük miktarda karbonhidrat içerir. Bu pirinçte bulunan yararlı maddeler, vücuttan toksinleri, radyonüklidleri ve cürufları temizler, eklem dokularını temizler, bağışıklığı güçlendirir, karbonhidrat dengesini normalleştirir ve endokrin sistemi geliştirir, diyabetin başlangıcını önler.
Karbonhidrat pirinçte ne kadar yer alır?
Pirinç, karmaşık karbonhidratlardan zengindir. Kas dokusunda uzun süre enerji sağlarlar. Artan miktarda kompleks karbonhidrat tüketiyorsanız, günlük yağ ve şeker miktarını azaltabilirsiniz, bu da insan vücudunda çok önemli olan enerji kaybına yol açmayacaktır. Birçok diyet diyeti hayranı, ne kadar karbonhidratın pirinçte olduğunu merak eder, ki bu şaşırtıcı değildir. Pirinçte karbonhidrat içeriği, 100 g ürün için 78 gram'a ulaşır. Haşlanmış pirinçte karbonhidrat miktarı çok daha azdır ve sadece 25 gramdır.