Eh, burada, kim ahududu bilmiyor? Herkes biliyor! Kırmızı kokulu dut ormanları ve bahçeleri, sıkıca reçel, komposto ve reçel şeklinde masamıza oturtulmuştur. Halk hikâyelerinden halk hikâyelerinden yaramaz dittilere kadar her zaman güzellik, tatlılık ve narin tat ile ilişkilendirilmiştir.
Ve örneğin, ahududu siyahının yararlı özellikleri hakkında soru sorarsanız? Cevap basit olacak - ahududu değil, böğürtlen! Ve bu yanlış!
Siyah ahududu var, ve böğürtlenle dışa benzer olmasına rağmen, ayrı bir tür ahudududur.
Kuzey Amerika'dan cins siyah ahududu. Son zamanlarda bize geldi ve en gelişmiş amatör bahçıvanlardan sadece birkaçı onunla tanışabilir. Aynı zamanda Avrupa'da da iyi bilinir. Siyah ahududuların en büyük popülaritesi İngiltere, özellikle de Galler, Fransa ve Polonya'daydı. Ayrıca Japon bahçıvanlarda da görülür.
Kalorili içerik ve siyah ahududu özellikleri
Siyah ahududu kalori içeriği 72 kcal'dir. Bu kalorilerin mutlak çoğunluğu karbonhidratlar için geçerlidir. Yağların ve proteinlerin düşük oranı, şekillerine kayıtsız olmayan insanlar için çekici hale getirir ve çoğu insan için en önemli soruna olumlu yanıt vermemize izin verir - diyet yiyeceği ile ahududu yiyebiliriz. Tabii ki, bu yüksek karbonhidratlı meyve şekeri, daha önce kan şekeri yükselttiyseniz daha az tatlı yiyeceklerle değiştirilebilir.
Siyah ahududuların yararlı özellikleri, olağandışı bileşiminden kaynaklanır. Siyah ahududu diğer meyvelerden daha fazla demir içerir, böylece kandaki hemoglobinin büyümesine katkıda bulunur, bu da eksikliği anemiye neden olur. Aynı zamanda A ve C vitaminleri içerir.
Ahududu siyah rengine, içinde antosiyaninler denilen pigmentlerin içeriği neden olur. Güçlü antioksidanlar, vizyonu ve cildi iyileştirir. Yüksek antosiyanin içeriği nedeniyle, siyah ahududu ülserlerin iyileşmesine yardımcı olur. Ohio'daki Amerikan bilim adamlarının son araştırmalarına göre, siyah ahududuların sürekli olarak alınması kanser riskini en aza indiriyor.
Siyah ahududuların soğuk algınlığı için kullanımı bilinmektedir, anti-sklerotik özelliklere sahiptir, kan damarlarında kolesterol birikmesini önler ve kan basıncını sabit tutar.
Bilim adamları son gelişmelere göre, siyah ahududu kaldırmak mümkün
Siyah ahududu zararlı özellikleri
Kontrendikasyonlar arasında, bazı insanlarda alerjiye neden olabileceği belirtilmelidir. Aslına bakarsanız, ahududu siyahının zarar görmemesi gerçeğidir ve vücut, çeşitli biyolojik olarak aktif maddelerin büyük bir dozu ile alışılmadık bir kombinasyonda baş edemez.
Ayrıca, gastrit gelen insanlar, siyah ahududu tamamen terk etmek için arzu edilir. Zarar ayrıca ahududuların soğuk içecekler ile kullanılmasından da kaynaklanabilir. Boğaz ağrısına neden olabilir. Bu nedenle, böyle bir yemekten sonra sıcak çay çok arzu edilir.