Yeşil fasulye, 16. yüzyılda Amerika'dan bize getirildi, ama ne yazık ki Avrupalılar bunu hemen takdir etmediler ve sadece 200 yıl sonra yemeye başladılar. Bundan önce, çok güzel çiçek ve bukleler olduğu için, sadece dekoratif amaçlı bahçelerde kullanıldı.
İlk olarak, sadece tahıl tahıllar için kullanıldı, ama bir süre sonra İtalyanlar tatları hoş karşılayan ve aynı zamanda da ihale edilen baklaları kendileri denedi.
Yeşil fasulye için yararlı olan nedir?
Yeşil fasulyenin birçok olumlu özelliği vardır. Örneğin, bronşit ile hastalığı kolaylaştırır, sindirim sistemini geliştirir, cilt hastalıklarını tedavi eder, romatizma , bağırsak bulaşıcı hastalıkların iyileşmesini hızlandırır ve eritrositlerin oluşumunu hızlandırır - kandaki kırmızı hücreler.
Başka bir yeşil çalı fasülyesi diyabet hastası insanlar için faydalıdır. Mesele, insüline benzer bir aksiyon olan arginin içermesi ve diyabetik bir hastanın havuç suyu, yeşil fasulye, Brüksel lahanası ve yeşil fasulye karışımının bir litresi bir gün boyunca içmesi halinde çok iyi olacaktır. Bu karışım vücutta insülin üretimine katkıda bulunur.
Yeşil fasulye kalori içeriği
Yeşil fasulye genellikle diyete oturan veya düşük kalorili olduğu için kilo vermek isteyenler için tavsiye edilir. Her 100 gram için sadece 25 kcal içerir. Ayrıca vitamin, folik asit ve karoten bakımından zengindir. Ayrıca, demir, çinko, potasyum, magnezyum, kalsiyum, krom ve vücudumuz üzerinde yararlı etkisi olan diğer elementler gibi mineraller açısından da zengindir.
Beslenme uzmanları, 40 yaşın üzerindeki bütün insanlara yeşil fasülye diyetini dahil etmeyi ve haftada en az 2 kez yemeyi önerir.
Yeşil fasulye yarar ve zarar
Bu harika bitkinin kullanışlı özellikleri gelince, onları bulduk ama kontrendikasyonlar da var. Yeşil fasulye, kronik gastrit, mide ülseri ve duodenal ülser, kolesistit ve kolit alevlenmesinden muzdarip kişilerde kontrendikedir.