Acelesiz lezzetli ve basit bir yemek hazırlamak istiyorsanız, o zaman tencerede sığır tarifi seçin. Bir garnitür ile birlikte sıcak bir tabak çok zor olmadan pişirilebilir, bu da özellikle uzun bir iş gününden sonra önemlidir. Patates ile bir tencerede sığır eti nasıl pişirilir.
Bir tencerede sığır eti, patates ile komposto
maddeler:
- kıyma - 500 gr;
- patates - 2 adet;
- sığır et suyu - 3 adet;
- su - 1 adet;
- domates püresi - 450 gr;
- domates - 2 adet;
- dondurulmuş mısır - 300 g;
- soğan - 1 adet.
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Kızartma tavası ısıtın ve çabucak doğana kadar kıyma ile kızartın. Patatesler temizlenir ve küpler halinde kesilir. Ayrı bir tavada, altın renkli ince soğan halkalarına kızartın. Domates püresi su ve doğranmış domates ile karıştırılır. Patatesleri tencerelerde dağıtıyoruz, üzerine kıyılmış etleri serpiyoruz, ardından soğan ve mısır katmanı var. Tencerelerin içeriğini domates püresi ve et suyu ile doldurun ve sonra bir kapakla kapatın. Tencereleri fırında 25-30 dakika 190 derece atıyoruz.
Patates ve kuru erik ile bir tencerede sığır eti
maddeler:
- sığır eti - 750 g;
- patates - 3-4 parça;
- soğan - 2 adet.
- havuç - 2 adet;
- kabak - 2 adet.
- sarımsak - 1 karanfil;
- et suyu - 1.5 litre;
- erik - 10 adet;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, biber - tadı;
- kırmızı şarap (kuru) - 500 ml;
- defne yaprağı - 2 adet.
hazırlık
Bir tavada, yağı ısıtıyoruz ve üzerine kızartıp büyük parçalara ayırıyoruz. Etin dışına altın döner dönmez - onu kızartma tavasından çıkarırız. Et yerine soğan ve doğranmış sarımsak koyup, soğan şeffaflaşana kadar her şeyi kızartın. Bu olduğunda, doğranmış kabak ve havuçları tavaya ekleyin. Sebzeler yarı hazırlığa ulaşana kadar bekleriz, sonra ateşten çıkarırız.
Tencereleri yağla fırçalayıp, küçük küpler halinde kesilen patatesleri dibe koyun. Kavrulmuş sebzeler ve kıyılmış kuru erik tencerelerini dağıtın ve hepsinin üzerine koyun etlerini koyun. Tencerenin içeriğini biftek suyu ve şarapla doldurun, üstüne koyun. Tuz ve karabiber eti. yemeği fırına koyun, 160 dereceye kadar ısıtın ve 1,5-2 saat pişirin veya etler liflere ayrılıncaya kadar pişirin. Hazır bir yemek, bir kadeh kırmızı şarap eşliğinde hafif bir salata ile servis edilir.