Bir alternatif, ev brendi hazırlamak için, teknoloji uzmanı damıtımının herhangi özel becerilerinden ziyade sabırlı olmanız gerekir. Bu içeceğin hazırlanışının tamamen farklı üç versiyonunu sunuyoruz.
Alkolden ev yapımı konyak için reçete
maddeler:
- alkol (% 95'ten az olmayan) - 1250 ml;
- su (saflaştırılmış) - 1805 mi;
- şeker - 20 g;
- çay (büyük yaprak) - 2 çay kaşığı.
- karabiber siyah - 2 bezelye;
- karanfil - 2 tomurcuklu;
- defne - 1 sayfa;
- glikoz - 10 ml;
- Vanilin - bir tutam ½;
- limon kabuğu - ¼ çay kaşığı;
- tarçın - 1 tutam.
hazırlık
Bu içeceğin hazırlanmasında, nihai olarak sonuca bağlı olan iki ana bileşen vardır. Alkol ve su, alkolle başlıyoruz, kalitesi neredeyse her zaman yüzdeye karşılık geliyor, daha yüksek saf alkol yüzdesi, kalitesi o kadar iyi. Su, ideal olarak yay, yumuşak ve minimum tuz ile olmalıdır. Muhtemelen, karıştırma işlemine gerek kalmadan şişelenmiş bir nötr seçmeniz en iyisidir. Ve her durumda, basit veya haşlanmış bir musluktan sade su kullanmayın, sadece alkol gibi ucuz bir ürünü bozarsınız.
Karıştırmak için hala çok önemli bir durum var, soğutma suyuna ek olarak, suya alkol atmanız gerekiyor, tersi de doğru değil, bu sarsılmaz bir kuraldır. Birisi için önemli görünmeyebilir, ancak kimyaya girmeden, sadece tersine yapılırsa, tepkinin yanlış gitmesi, alkolün bulanık hale gelmesi ve daha sonra keskin alkol tadı bırakması söylenebilir. Eğer başka bir alkol yüzdesine sahipseniz, Fertman tablosuna başvurabilirsiniz, istenen sonuca ulaşmak için suyun belirli bir alkole oranını basit ve anlaşılır şekilde tanımlar. Alkolü suyla karıştırdıktan birkaç gün sonra reaksiyonu geçer, bu nedenle en az üç gün boyunca acı çekmesi tavsiye edilir, fakat bu bir dogma değildir.
Böylece, aldığınız hazır, soğutulmuş suda, ince bir alkol akıntısı dökün, kalan tüm malzemeleri ekleyin, tercihen şeker çözülene kadar bir tahta kaşıkla karıştırın ve kapağı yaklaşık 4 derece karanlık bir yere koyun. Bir apartman dairesinde, muhtemelen bir buzdolabı olması muhtemeldir, içeceğiniz en az 10 gün boyunca beklemeli ve ardından filtrelenmeli ve şişelenmelidir.
Evde kuru erik ile votka konyak nasıl yapılır - hızlı tarifi
maddeler:
- votka - 0,5 l;
- şeker - 10 g;
- Kuru erik - 20 g;
- siyah çay - 1 poşet;
- karanfil;
- vanilya;
- tarçın.
hazırlık
Bu tarif, tat alma ihtiyaçlarınız için baharat miktarını tahmin etmek dışında herhangi bir özel hazırlık eylemi veya hesaplama sağlamaz. Ve sadece genç bir kimyacının talimatını hatırlatır, şekerin çözülmesinden önce karıştırarak tüm malzemeleri bir kavanozda karıştırın. Ve bir tane daha küçük nüans, çay poşetini bir kapakla işleyin, sadece onu almak daha kolay olacak. Ve bir gün sonra, konyak gibi tadı için iyi bir tentür elde edeceksiniz.
Meşe kabuğu üzerinde moonshine yapılmış ev yapımı konyak
maddeler:
- moonshine 70% - 0,3 l;
- arıtılmış su - 200 ml;
- şeker - 50 g;
- meşe kabuğu - 4 çay kaşığı.
- karanfil - 4 tomurcuklu;
- küçük hindistan cevizi (öğütülmüş) - bir kaşıkın 1 / 3'ü;
- şekerli vanilya - 5 g;
- çay siyahı (yaprak) - 15 g;
- biberli bezelye - 3 bezelye.
hazırlık
Bu içeceği hazırlamak için Moonshine en az iki kez çok iyi olmalı, böylece saflığı mümkün olduğunca iyi oldu. Bu durumda, Fertman'ın masasının yardımıyla alkol oranının% 40 ila% 45'ini elde etmek için mutlaka bir alkolometreye ihtiyacınız olacaktır. Eğer moonshine% 70 ise, o zaman gerekli su miktarını hesapladık ve malzemeler içinde gösterdik. Bu nedenle burada bir alkol olarak Moonshine, ilk tarifte olduğu gibi,