Sebze çorbası vejeteryanlar, oruç tutanlar ve kilo vermek isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Yemeğin inanılmaz derecede zengin ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor ve kokusuyla vücudu enerji ve vitaminlerle doyurmakta. Size lezzetli ve hızlı sebze çorbasını nasıl yapacağınızı söyleyeceğiz.
Yağsız sebze çorbası tarifi
maddeler:
- beyaz lahana - 1 kg;
- bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 3 dişi;
- su filtreli - 2.5 litre;
- patates - 5 adet.
- havuç - 3 adet;
- ampul - 2 adet;
- baharatlar;
- yeşil soğan - demet.
hazırlık
Sebze çorbası nasıl pişirilir? Başlangıçta çatal lahana alırız, işleyip kareler halinde keseriz. Bundan sonra, bir tavaya koyun, su dökün, tuz ekleyin, kaynatın ve yarım saat kadar kaynatın, ateşi azaltın. Sonra patatesleri küçük çubuklarla ezdik, alevi kuvvetlendirdik ve 10 dakika piştik. Bu sefer sebzeleri temizleriz: soğan ve sarımsak rendesi ve havuç rendeleyin. Yağın ilk sarımsağı üzerine pastan, sonra soğan ve havuç. Hazır kızartmayı çorbaya koyarız, 5 dakika daha kaynatırız ve sonra tabaktan çıkarırız. Yağsız sebze çorbasını otlar ile doldururuz, demleyelim ve plakalara dökelim.
Karnabahar ile sebze çorbası
maddeler:
- su - 800 mi;
- kabak - 400 g;
- karnabahar - 400 g;
- patates - 200 g;
- kereviz - 3 sapları;
- ampul - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- bitkisel yağ;
- baharatlar.
hazırlık
Patatesleri soyup, büyük miktarlarda keserek kaynar suya atıyoruz. Kereviz sapları ince dilimler halinde rendelenmiş ve karnabaharı çiçek salkımına bölüyoruz. Kabak temizlenir, halkalar halinde kesilir ve tüm sebzeleri tencereye koyun. Yemekleri bir kapakla kapatın ve yumuşak olana kadar 25 dakika pişirin. Ampul ve havuçlar temizlenir, rendelenir ve yağa batırılır. Sebze suyu, ayrı bir kap içine katılır ve sebzeler biraz soğur ve kızartma ile birleşerek, bir karıştırıcı ile ovulur. Bundan sonra, et suyunu dökün ve çorbası istenen yoğunluğa kadar seyreltin. Baharatı baharatla karıştırın, bir kaynatın, sobayı kapatın ve 10 dakika lezzetli sebze çorbası verin.
Sebze kremalı çorba
maddeler:
- sebze suyu - 300 mi;
- kabak - 70 g;
- krem% 10 - 40 mi;
- süt - 40 mi;
- pirinç - 20 g;
- tereyağı - 10 g;
- unu;
- baharatlar.
hazırlık
Tuzlu suda hazır kadar pirinç kaynatın. Kabak temizlenir, küpler halinde kesilir ve biraz su ile yumuşayıncaya kadar karıştırılır ve daha sonra pirinci karıştırıp pirinci karıştırın. Kremalı tereyağı üzerine unu kızartın, sütle seyreltin ve sosu kalınlaşana kadar tartın. Sonra pilav ve kabak püresi koyun, karıştırın, sıcak sebze suyu dökün ve pişirerek köpüğü çıkarın. Servis yapmadan önce tabağı krema ile doldurun.
Çok Değişkenli Sebze Çorbası
maddeler:
- köfte - 4 adet;
- lahana rengi - 100 g;
- patates - 1 adet;
- ampul - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- dereotu - tadı için;
- filtrelenmiş su - 500 ml.
hazırlık
Sebzeler temizlenir, rastgele parçalar halinde kesilir ve bir kase multivarki içine konur. Sonra donmuş köfteleri ekleyin ve suyla doldurun. Tadına tuz ekleyin, "Söndürme" modunu seçin ve cihazı 1,5 saat boyunca çalıştırın. Hazırlanmış çorbaya sıcak, tereyağı veya ekşi krema ile doldurulmaktadır.
Fasulye çorbası
maddeler:
- beyaz fasulye - 300 g;
- zeytinyağı - 1 adet;
- ampul - 1 adet;
- Bulgar biberi - 2 adet;
- havuç - 1 adet;
- kereviz - 2 adet.
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Kurutulmuş nane - tutam;
- baharatlar.
hazırlık
Beyaz fasulye yıkanır, su ile dökülür, bir bardak zeytinyağı eklenir ve pişirilene kadar kaynatılır. Bu sefer tüm sebzeleri temizler ve küçük küpler halinde keseriz. Fasulyeler neredeyse hazır olduğunda, sebzeleri ona ekleyin ve yaklaşık bir saat boyunca pişirin. Sonunda biraz domates salçası sürün, kuru nane bir tutam atın ve tada tuz ekleyin.