Kalmyk çay yemek tarifi Çin'den bize geldi. Başka bir şekilde, Tibet rahipleri ya da Moğol çorbasının çayı da denir. Bu içeceğin ana ayırt edici özelliği süt, tereyağı, hindistancevizi, tuz, defne yaprağı, tarçın ve karanfil ile yapılmasıdır.
Kalmyk çayı için yararlı olan nedir?
Yüksek kalorili içeriği nedeniyle iştahı büyük ölçüde azaltır ve kilo vermede mükemmel bir yardımcıdır. Bu içecek tüm vücut üzerinde tonik bir etkiye sahiptir ve yorgunluk ve yorgunluk ile savaşmaya yardımcı olur. Süt ve tereyağı ile, birçok mineral ve vitaminler bize geliyor, bu da solunum sistemi hastalıkları, gastrointestinal sistem, kardiyovasküler sistem, beriberi, metabolik bozukluklar, romatizma hastalıklarıyla savaşmayı mümkün kılıyor. Kalmyk çayı kandaki şeker seviyesini düzenleyebilir, şerbetçiotu mükemmel bir şekilde temizler, gücü arttırır, laktasyonu artırır. Bu içecek için birçok yemek tarifi var. Ancak çoğu zaman çay, tereyağı ve tuza dayanır. Bazen süt, biber ve baharatlar eklenir. Kalmyk çayını düzgün bir şekilde nasıl pişireceğimizi görelim.
Kalmyk çayı için klasik tarif
maddeler:
- çini yeşil çay - 200 g;
- su - 2 l;
- krem - 1.5 litre;
- tereyağı - 50 g;
- tuz - 2 çay kaşığı;
- karabiber - 5 adet.
- hindistan cevizi - tatmak için.
hazırlık
Kalmyk çayı nasıl hazırlanır? Kiremitli bir yeşil çay alın, öğütün ve soğuk su dökün. Kaynamaya kadar orta ateşte pişirin. Sonra ateşi çıkarırız ve ortaya çıkan çay yapraklarının yüzeyini alarak, 15 dakika boyunca çürüyüz. Sonra, ısıtılmış kremayı dökün ve 10 dakika daha kaynatın. Sonra tereyağını ve tuzu koyup karabiber atın. Çayın kapak altında 5 dakika demlenmesini sağlayın, küçük hindistancevizi ekleyin ve bardaklara dökün.
Süt ile Kalmyk çay tarifi
maddeler:
- kaynatılmış su - 700 ml;
- süt - 400 mi;
- küçük hindistan cevizi - 2 adet;
- Tereyağı - 1,5 çorba kaşığı. kaşık;
- siyah defne çayı - 20 g;
- tuz - 0,5 çay kaşığı.
hazırlık
Süt ile Kalmyk çayı nasıl pişirilir? Bir tavaya dökün, ateşe koyun ve ısıtın. Sonra çayı dökürüz, kaynatın, ısıyı azaltın, tuz koyun ve iyice karıştırın. Ardından sütü dökün ve karıştırın. Biraz tereyağı ve doğranmış küçük hindistancevizi ekleyin. Her şeyi bir kaşıkla karıştırıp içeceği kapladık, böylece 10 dakika boyunca infüze edilir.
Krema ile Kalmyk çayı tarifi
maddeler:
- su - 3 l;
- siyah defne çayı - 200 g;
- tereyağı - 50 g;
- krem% 20 - 1.5 l;
- tuz - 2 çay kaşığı.
hazırlık
Rendelenmiş çay soğuk su dökülür, orta ateşe konur ve kaynatılır. Daha sonra ısıyı azaltır ve yaklaşık 15 dakika pişeriz. Önceden ısıtılmış kremayı dökün ve 5 dakika daha pişirin. Tuz ve tereyağı ekleyin. Tüm karışıma iyice, bir kapakla kapatın ve 10 dakika demlenmeye bırakın.
Kalmyk çayı tarifi
maddeler:
- siyah defne çayı - 100 g;
- kaynatılmış su - 1.5 litre;
- süt - 2 litre;
- tereyağı - 100 g;
- buğday unu - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- karabiber - 7 adet.
- defne yaprağı - 2 adet.
- tuz - 1,5 tsp.
hazırlık
Siyah baihovy çay aldık, iyice doğrayın ve soğuk kaynamış suyla dökün. Ortalama bir ateş yaktık ve kaynamaya getirdik. Daha sonra sıcaklığı kısar ve 10 dakika daha pişiririz. Sonra, tuzu ve önceden ısıtılmış sütü koyun, çayı 5 dakika daha kaynatın. Bundan sonra, altın rengi un ve baharat kadar kızarmış tereyağı ekleyin. Bir kapakla kapatın ve 15 dakika boyunca içmeye bırakın. Çay partinin tadını çıkar!