Sıcak ve sıcak günlerde yaz aylarında çoğu kültürde kokteyller de dahil olmak üzere serinletici içecekler içmek gelenekseldir.
Sığınak, aile ya da çocuk partisi (çocuğun doğum günü), açık büfe akşam yemeği, dost canlısı ya da romantik bir akşam yemeğinde misafirlerin olduğunu varsayalım, vesileyle bir şey olabilir. Bu gibi durumlarda, hafif ferahlatıcı lezzetli yaz kokteylleri hazırlayabilirsiniz, uygun tarifler çok çeşitli için bilinir.
Sadece klasik tanınmış tarifleri, kokteylleri kullanamazsınız - fantezi tema için ilginç ve geniş, en önemlisi, ürünlerin uyumluluğunu ve asıl afinitesini göz önünde bulundurun. Örneğin, tabii ki, kokarca bir kokteyl "Idiot" yapmak istemediğiniz sürece, konyakla ünlü FM Dostoyevski ile hiçbir ilgisi olmayan, ancak bu kokteyli kullananların davranışlarını yansıtan, kola ile karıştırılmamalıdır.
Doğal olarak, yaz kokteylleri hem alkolsüz hem de alkollü olabilir. Yaz alkollü kokteyllerin bazı yemek tarifleri düşünelim.
Kokteyl "Cin tonik"
maddeler:
- cin;
- kinin ile tonik (örneğin, Schweppes);
- limon.
hazırlık
İçecekler soğutulmalıdır (eğer zamanında değilse - buz ekleyin). İstenen oranda cin ve tonik karıştırın (en iyi 1: 3). Bir dilim limon ile süslüyoruz. Bu içecek, bir şekilde, çeşitli bağırsak enfeksiyonlarına karşı korur. Hazır bir tonik bulamazsanız, ev yapımı limonata (limon + su, belki taze zencefil ve şeker) ile değiştirilebilir.
Kokteyl "Kuru martini"
maddeler:
- cin - 2-3 kısım;
- kuru beyaz vermut - 1 kısım;
- zeytin - 1 adet;
- dekorasyon için bir dilim limon.
hazırlık
İyi soğutulmuş bir çırçır, beyaz vermut ile karıştırılır, bir kokteyl bardağı içine dökülür, tabağa genç bir zeytin yerleştirilir. Yan bir dilim limon dilimi süsleyin. İçecekler karıştırmadan önce soğumaya vakti yoksa, "geçiş" şeklindeki bardaklarda kuru bir martini servis edebilir ve 2 buz küpü ekleyebilirsin.
Rom (hafif ve altın) bazlı kokteyller , sadece meyve suları (tercihen tropikal) ile karıştırılarak hazırlanabilir. Koyu renk çeşitler soğuk çay, kahve ve çikolata ile kokteyller için daha uygundur, ancak bu katı bir kural değildir.
Kokteyl "Dark-n-Stormy" (Dark'n'Stormy)
maddeler:
- koyu rom - 80 ml;
- kireç - 0.3-0.5 adet;
- zencefilli gazoz - 100 ml;
- buz 2-4 küp.
hazırlık
Highball'da (uzun bir bardak) buz serpin, rom ekleyin, ale ve limon suyunu sıkın. Karıştırın, limon kabuğu ile süsleyin. Bir samanla servis yapıyoruz, dikkatli bir şekilde içiyoruz, zehirlenmenin etkisi iyi ifade ediliyor, ama yavaş yavaş geliyor.
Şimdi bir kaç yaz alkolsüz kokteyl tarifine bakalım.
Salatalık-limon ferahlatıcı kokteyl
maddeler:
- Hazırlanan su (hafifçe gazdan arındırılabilir) - 1.5 l;
- limon - 2 adet;
- kireç - 1 adet;
- salatalık genç küçük boy - 3 adet.
hazırlık
Salatalık yıkanır, uçları kesilir, mümkün olduğunca küçük bir bıçakla ezilir ve bir sürahiye konur. 1 adet limon ve kireç kaynar suyla kaynatılacak, her meyveyi ikiye böldükten sonra - ince dilimler halinde bir sürahiye konulacaktır. Bütün suyu doldurun. Sürahiyi kapatın ve 40 ila 80 dakika buzdolabına koyun.İnfüzyon soğuduktan sonra, yeterlidir, ona 1 limondan sıkılmış taze bir meyve suyu ekliyoruz. Karıştırıp süzeriz. Yüksek bardaklarda servis yapıyoruz. Uyum ve iyi cilt tonu için mükemmel içecek.
Frenk üzümü yaprakları ile soğuk çay
maddeler:
- çay siyah veya yeşil ile karıştırılır;
- su;
- şeker (eğer istersen);
- Siyah frenk üzümü taze yaprakları.
hazırlık
150-200 ml başına 1 çay kaşığı oranında çay demleyin. Frenk üzümü yaprakları ekleyin (biraz ezilebilir). Frenk üzümü yaprakları kokteylin tadına ve aromasına özel bir dokunuş verecektir.
Çay için 10-15 dakika ısrar ettikten sonra çay yaprakları ile süzün. Eğer şekere ihtiyacınız varsa, o zaman eritin, çay sıcakken. Önce oda sıcaklığına, ardından buzdolabına soğutuluruz. Tabii ki, bu çayı taze sıkılmış limon suyu, kiraz veya ahududuya ekleyebilirsiniz.