Alabalık bir incelik balıktır. Eti inanılmaz derecede hassas ve lezzetlidir. Bu balık, birçok ülkenin mutfak uzmanları tarafından saygı duyulur. Bir multivarkta alabalık pişirmek için ilginç tarifler aşağıda sizi bekliyor.
Multivarkta alabalık biftek
maddeler:
- biftek alabalığı - 6 adet;
- süt - 100 ml;
- ekşi krema - 100 g;
- sarımsak - 3 dişi;
- portakal - 1 adet;
- dereotu, maydanoz, tuz, biber - tadı için.
hazırlık
Alabalık biftekleri akan su altında yıkanır ve kurutulur. Bunları bir multivarka, tuz, biber tavaya yayarak ve bitkisel yağla serpiştiriyoruz. Sos için, ekşi krema, süt, doğranmış sarımsak, yeşillik, portakal, dilimlenmiş birleştirin ve iyice karıştırın. Bunları multivarkta alabalık biftekleriyle doldurun. "Pişirme" modunda 25 dakika hazırlıyoruz. Bir garnitür olarak, haşlanmış patates veya haşlanmış pirinç yapacaktır.
Çok değişkenli alabalık filetosu
maddeler:
- alabalık filetosu - 400 g;
- ekşi krema - 100 g;
- sert peynir - 100 g;
- tereyağı - 30 g;
- tuz, baharatlar.
hazırlık
Alabalık fileto, bir kağıt havlu ile kurutulur ve küçük porsiyonlara kesilir. Onları tuz ve baharatla ovuyoruz, yaklaşık 15 dakika bekletiyoruz. Büyük bir rende üç katı peynir. Tereyağı ile, multivarkın tavasını yağlayın. Her balık parçası ilk önce ekşi kremaya batırılır ve daha sonra bir çoklu kanalda toplanır. Peynirli üst. "Pişirme" modunda, 20 dakika pişiririz. Haşlanmış pirinç ve sebze ile masaya servis yapın.
Bir çok alabalıktan bir kulak
maddeler:
- alabalık kafası - 1 adet;
- alabalık filetosu - 300 g;
- havuç - 100 g;
- soğan - 100 g;
- patates - 250 g;
- limon - 1 adet;
- tereyağı - 20 g;
- defne yaprağı - 2-3 adet.
- tuz, karabiber bezelye, dereotu yeşillikleri - tatmak için.
hazırlık
Multivarka tavada 4 çok bardak su dökün, balık başını ve bir dilim limon koyun, böylece pişirme sürecinde hiçbir koku yoktu. "Söndürme" modunu ayarlayın ve pişirme süresi 40 dakikadır. Bu arada, soğan doğrayın, patatesleri küçük parçalar halinde kesilmiş ve havuçları yarım daire şeklinde doğrayın. Hazırlanmış sebzeleri et suyuna dökün, alabalık filetoları, tuz, baharatlar ekleyin ve "Buharda pişirmek" modunda 40 dakika daha hazırlayın. Bundan sonra, multivarkın kapağını açın, bir parça tereyağı ekleyin, dereotu ve yaklaşık 10 dakika demlenmesini bekleyin. Her şey, çok değişkenli bir alabalık çorbası hazır!
Çok değişkenli fırında alabalık
maddeler:
- alabalık bifteği - 3 adet;
- Soğan - 3 adet;
- domates - 2 adet.
- sert peynir - 100 g;
- tuz, balık için baharatlar - tadı;
- bitkisel yağ;
- limon - 1 adet.
hazırlık
Biftek alabalığı akan suyun altında yıkanır, kurutulur, daha sonra bitkisel yağ ile dökülür, tuz ve baharat serpilir ve 15-20 dakika beklenir. Domatesler küpler halinde kesilmiş, soğan - yarım halkalar ve bir rende üzerinde üç peynir. Multivarka tavada biraz bitkisel yağ dökün, kızartılmış alabalık bifteklerini ve "Fırında" modunda 15 dakika pişirin. Limonun ikiye kesilmesi, balıkların suyunu sıkması ve yukarıdan soğanların eşit olarak dağıtılması, hafifçe yağlanması, bir tabak domatesin yayılması ve rendelenmiş peynirle kaplanması. Aynı rejimde, 40 dakika daha hazırlarız. Masaya servis yapmadan önce, bir multivarkta pişirilen nehir alabalığı, yemeği doğranmış otlar ile serpin.
Çok değişkenli bir çift için alabalık nasıl pişirilir?
maddeler:
- alabalık bifteği - 2 adet;
- limon - yarım;
- tuz, balık için baharat - tadı.
hazırlık
Biftek alabalığı, kurutulmuş ve tuz ve baharatla ovuşturdu. Onları buharlamak için bir kaseye koyup limon suyuyla serpiyoruz. Kâseyi çok kanallı suya yerleştiriyoruz, içinde 4 tane daha çok su dökülmüştü. Hemen sıcak su dökmek istenir, böylece pişirme süresi kısalır. "Buharlı pişirme" modunda 30 dakika hazırlıyoruz. Bir multivarkta bir çift olarak pişirilen alabalık, inanılmaz derecede lezzetli ve narin olur. Dikkatsizce, parçalanmadığı için, onu kaseden çıkarırız, plakaya kaydırır ve masaya servis ederiz.