Çok çaba harcamadan ve zamanınızı boşa harcamadan ilginç ve ucuz bir yemek pişirmek ister misiniz? Bir multibar al. Mutfak asistanının yardımıyla lezzetler serimizin bir sonraki tarifleri, haşlanmış mantarlara ayırmaya karar verdik.
Çok değişkenli patates ile haşlanmış mantar
maddeler:
- kurutulmuş beyaz mantarlar - 60 g;
- taze petrol - 750 g;
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- soğan - 1 adet.
- tuz - bir kaşık 1 1/2 çay kaşığı;
- pancetta - 90 g;
- füme kırmızı biber - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- kuru beyaz şarap - 1 adet;
- krema - 1/2 yemek kaşığı.
- tavuk suyu - 2 adet;
- patates - 3 adet.
- ekşi krema - 8 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Kurutulmuş mantarlar sıcak su ile doldurun ve bir kenara koyun. Beyaz mantarlar nem tarafından emilirken, mantarları alacağız. Kökleri mantarlardan kesip ince doğradık. Mantar kapağı, dokusu daha hassas olduğundan daha büyük kesilebilir. Beyaz mantarları aşırı nemden sıkın ve aynı zamanda öğütün.
Çok kanallıda, "Sıcak" modunu kullanarak, tereyağını ısıtın ve üzerine ezilmiş soğanı ıslatın. Tuzla soğan turşusu ve ince kıyılmış pancetta ekleyin. Yemeği kırmızı biberle karıştırın ve 5 dakika daha kızartın. Şimdi mantarların dönüşü, kasenin içine koyduk, fazla sıvı buharlaşıncaya kadar bekleyip beyaz şarap ve tavuk suyu ile her şeyi dökün, krema, ekşi krema ekleyin ve "Quenching" e geçin. 30 dakika sonra ekşi kremada mantarlı güveçte bir multivarquet hazır olacak.
Çok değişkenli patlıcanlı haşlanmış mantarlar
maddeler:
- su - 2 adet;
- kırmızı mercimek - 1/4;
- patlıcan - 1 adet;
- petrol - 400 g;
- kırmızı biber - 1/2 tsp;
- Kurutulmuş biber - 1/2 çay kaşığı.
- tuz.
hazırlık
Bir multivarquet içinde haşlanmış mantarlar hazırlanmadan önce, mantarların kendileri temizlenmeli, ayaklar kesilmeli ve şapkalar büyük parçalara ayrılmalıdır. Patlıcan küpler halinde kesilir ve aşırı acıyı gidermek için 30 dakika tuzlu suda ıslanır. Mercimek iyice yıkanır ve kurumaya bırakılır. Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra, vaka küçük kalacaktır. Multivarku, "Söndürme" moduna dahil edildi ve çeşniler de dahil olmak üzere tüm malzemelerin kasesine konuldu.
Suyla veya et suyuyla (sebze, aromalı mantar veya tavuk) doldurun. Cihazın kapağını kapatın ve zamanı 40 dakikaya ayarlayın. Zaman geçtikten sonra, sesli sinyalden sonra, mercimek hazır olup olmadığını kontrol edin - kırmızı mercimek kaynatmak çok kolaydır. Hazırlanan yemeğe hazırlandıktan hemen sonra servis edilir.