Sıcak mevsimin başlangıcında, salata, çorba, ikinci yemek ve turta hazırlamak için yeşil soğan, maydanoz, sarımsak gibi taze malzemeler kullanmaya çalışıyoruz.
Yeşil soğan ve yumurtaların harika ve ahenkli bir mutfak düeti, pastalar için en popüler ve en çok saygı duyulan dolgulardan biri olmuştur. Ve dolgu hamurun üzerinde hakim olmalıdır, böylece kek ihale edilir, kokulu ve ufalanır. Hazırlanması için, yoğurt, yoğurt veya ekşi krema ile karıştırılmış, soğan ve yumurta ile bir pasta için maya, lapa lapa, ya da sözde, hızlı hamur, klasik hamur kullanın.
Bugün size çok kolay ve hızlı bir şekilde yeşil soğan ve yumurta ile çok değişkenli ve lezzetli bir pasta pişirmenin ne kadar kolay ve çabuk olduğunu söyleyeceğiz.
Soğan ve yumurta ile hızlı ve lezzetli bir pasta tarifi
maddeler:
- yumurta - 10 adet;
- soğan yeşili - 200 g;
- ekşi krema - 200 g;
- un - 200-220 g;
- soda - 6 g;
- mayonez - 25 g;
- tuz - 5 g;
- şeker - 25 g;
- tereyağı - 9 g;
- biber.
hazırlık
Dört yumurta çırpın, tuz ve şeker ekleyin. Daha sonra ekşi krema, mayonez dökün ve karıştırmayı durdurmadan, yavaş yavaş un ile soda dökün ve hamur yoğurun.
Dolum için altı yumurta kaynatılır, kabuğu soyulur ve küpler halinde kesilir. Sonra doğranmış yeşil soğan, tuz ve karabiber ile karıştırın. Dolum hazır.
Multivark kremalı tereyağını dökün, hazırlanan hamurun yarısını içine dökün, dolguyu üstüne dağıtın ve kalan hamurunu doldurun. "Pişirme" programına elli beş dakika kadar dikkatlice hazırlanır ve hazırlanır.
Yumurta, peynir ve yeşil soğan ile tembel pasta
maddeler:
Doldurma için:
- yumurtalar - 4 adet;
- taze yeşil soğan - 100 g;
- dereotu - 50 g;
- soğan - 75 g;
- Adyghe peyniri - 100 g;
- bitkisel yağ - 10 ml;
Test için:
- kefir - 400 g;
- yumurta - 2 adet;
- un - 250 g;
- soda - 9 g;
- şeker - 15 g;
- bitkisel yağ - 55 ml;
- tuz.
hazırlık
Soyulmuş ve dilimlenmiş soğan, yeşil soğan ve dereotu, "Sıcak" veya "Pişirme" modunda bitkisel yağda biraz izin verilir. Daha sonra bir tabağa koyun, soyulmuş ve doğranmış yumurtaları ekleyin, tuz ve karıştırın. Ayrı ayrı Adyghe peyniri kesiyoruz.
Bir hamur yapmak için yumurtayı bir tutam tuzla yedirin. Daha sonra şeker, soda, tereyağı, kefir ve karıştırın. Yavaş yavaş un dökün ve hamur yoğurun, krep gibi kıvamlı.
Biraz yağlanmış bir kapta multivarki hamurun yarısını dökün. Soğan ve yumurtanın üstüne doldurup, Adyghe peynirini yerleştirip kalan hamurla doldurduk. Elli dakika boyunca "Pişirme" modunda yemek yapıyoruz.
Pişirme işleminin bitiminden on dakika sonra, bir buhar kabininin yardımıyla pastayı çıkardık, bir tabağa koyduk ve masaya servis ettik.
Benzer bir tarife göre, soğan, yumurta ve pilav ile orjinal ve lezzetli bir pasta hazırlayabilir, dilimlenmiş Adyghe peyniri ile haşlanmış pirinç yerine geçebilirsiniz. Ayrıca çok lezzetli olacak.
Yumurta ve yeşil soğan ile pasta
maddeler:
- mayalı hamur - 650 g;
- yumurtalar - 6 adet.
- yeşil soğan - 200 g;
- tereyağı - 25 g;
- margarin kremi - 15 g;
- tuz.
hazırlık
Pişirilmeye başlayana kadar yumurta pişirilir, temizlenir ve küpler halinde kesilir. Yeşil soğanın tüyleri kesilir ve "Fırın" veya "Kızartma" modunda çok kanallı kapta kremsi yağ üzerinde yumuşayana kadar yağlanır ve daha sonra yumurta ve bir tutam tuz ile karıştırılır.
Maya hamuru iki kısma ayrılmıştır. Biri, multivarkın çapından biraz daha küçük bir boyuta doğru yuvarlanır ve altta yığar. Doldurmayı üst üste koyup, hamurun ikinci kısmı ile kaplayıp kapatıyoruz. "Fırınlama" modunda bir dakika önce kırk dakika pişirin, ardından ters çevirip diğer tarafta da pişirin.