Akşam yemeği için lezzetli ve ilginç bir yemek pişirmek isteyenler, bir çok kanallı yardımıyla patateslerle chanterelles yapmaya çalışın. Taze, orman kokulu mantarlar, kızarmış patates ve soğanla mükemmel bir şekilde kombine edilir. Buna ek olarak, böyle bir yemek inanılmaz hızlı bir şekilde hazırlanır, herhangi bir güçlük ve hatta acemi bir aşçı kolaylıkla onunla başa çıkabilir.
Multivark içinde chanterelles ile kızarmış patates
maddeler:
- taze chanterelles - 510 g;
- patates - 320 g;
- soğan - 45 g;
- rafine yağ - 120 ml;
- taze rezene - dekorasyon için;
- baharatlar.
hazırlık
Böylece, chanterelles sıralanır, yıkanır ve yaklaşık 15 dakika kaynatılır.Onları dikkatlice bir kevgir içinde atın, serin ve dilimler halinde kesin. Soğanlar işlenir, küçük küpler halinde rendelenir ve multivarkın kapasitesine atılır, oraya biraz bitkisel yağ dökülür. Temiz olana kadar "Pişirme" üzerine sürün. Bundan sonra, kaynatılmış mantarları ekleyin, karıştırın ve aynı rejimde 20 dakika karıştırın, arada sırada karıştırın.
Patatesler temizlenir, yıkanır ve şeritler veya küpler halinde kesilir. Sesli sinyal duyuldukça, sebzeye göndeririz, karıştırın ve baharatla baharatlayın. Cihazı bir kapakla kapatın ve "Fırında" programını ayarlayarak, yemeği 40 dakika boyunca kızartın. Yarım saat sonra, her şeyi iyice karıştırıp hazır olana kadar bekletiyoruz.
Bitmiş yemeği tabaklara koyarız, doğranmış dereotu ile süsleyip servis ederiz.
Çok değişkenli patatesli ekşi kremada Chanterelles
maddeler:
- taze chanterelles - 510 g;
- Soğan beyaz soğan - 55 g;
- baharatlar;
- su;
- patates - 240 g;
- ekşi krema - 65 ml;
- taze yeşillik - dosyalama için;
- kızartma için bitkisel yağ.
hazırlık
Chanterelles sıralanır, iyi yıkanır ve dilimler halinde kesilir. Multivarka tabaklarında su döküyoruz ve "Varka na stei" yi açıyoruz. Kaynamadan sonra, mantarları fırlatın ve 5 dakika pişirin, ardından hafifçe bir kevgir için fırlatın. Kaseyi kuruturuz, bitkisel yağla yağlandırırız ve soğanı kahverengileştiririz, yarım halkalar halinde doğrayın, 10 dakika.
Patatesler temizlenir, küçük parçalar halinde kesilir ve soğanlara gönderilir. Sebzeleri 5 dakika beklettikten sonra mantarları fırlatın ve cihazı "Söndürme" konumuna getirin. Tabağı 20 dakika kadar hazırlayın, baharatlar ile baharatlayın, ekşi krema ekleyin, karıştırın ve patatesleri chanterelles ile başka bir 5 dakika daha karıştırın. Yemeği sıcak, taze rendelenmiş bitkileri süsleyecek.
Çok değişkenli patates ile haşlanmış chanterelles
maddeler:
- tavuk taze fileto - 510 g;
- Cantharellus cibarius - 210 g;
- pırasa - 65 g;
- zeytinyağı - 65 ml;
- patates - 410 g;
- baharatlar;
- su - 55 ml;
- dosyalama için fesleğen.
hazırlık
Patatesleri çok kanallı bir şekilde hazırlarken, gerekli tüm malzemeleri hazırlıyoruz. Tavuk göğsü yıkanır, promakivaem havlu ve küçük parçalar halinde kesilir. Eti multivarkın kasesine koyarız, biraz zeytinyağı ekleyip "Sıcak" modunu açarız. Tavuğu yaklaşık 10 dakika fırçalayın, özel bir spatula ile karıştırın.
Herhangi bir zaman kaybetmeden, chanterelles'den geçip iyice yıkarız. Büyük mantarları parçalara ayırırız ve küçükleri sağlam bırakırız. Onları tavuk göğsüne göndeririz, karıştırın ve et ile 10 dakika geçirin.
Pırasayı temizleriz, halkaları parçalar ve onlarla birlikte başka bir 10 dakika boyunca kızartmaya devam ederek, onları multivarka fırlatırız. Patatesler ile tüm kabuğu soyup, küçük küpler halinde kesilmiş, malzemelere yayılmış, biraz su döküp, baharatla birlikte tadı damağınızda pişiriyoruz. Cihazı "Pirinç" moduna aktarıyoruz ve 20 dakika kaydediyoruz.
Bundan sonra tabağı tabağa koyun ve servis yapın, taze doğranmış fesleğen serpiştirin.