Garnitürü sadece daha kısa bir süre pişirmek için değil, aynı zamanda gerekli kıvamı da koruyabilen bir düdüklü tencere kullanmak daha iyidir. Bir düdüklü tencerede pirinç pişirmek için bu yazıda size anlatacağız.
Bir düdüklü tencerede tavuk ile pirinç tarifi
maddeler:
- tavuk - 1 adet (1.5 kg'a kadar);
- uzun taneli pirinç - 4 adet;
- tavuk suyu - 5 ürün;
- havuç - 1 adet;
- Bulgar biberi - 2 adet;
- yeşil bezelye - 250 g;
- kimyon (öğütülmüş) - 1 tatlı kaşığı;
- karanfil (toprak) - tutam;
- tuz, biber - tadı;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Tavuk parçalara doğrayın ve yarı yağda pişene kadar bitkisel yağda kızartın, tuz ve karabiber ile mevsimi unutma. Pirinci akan su ile durulayın ve tahliye için bırakın. Bulgar biberi birkaç yerde delinmiş ve daha sonra temizlenecek olan siyah kabuğu oluşana kadar yakıcıda yakılmış ve biberlerin hepsi sebzelerin geri kalanıyla birlikte kesilmiş ve kızartılmıştır.
Düdüklü tencereyi ısıtıyoruz, bitkisel yağı ekliyoruz ve pilav ve baharatları yerleştiriyoruz. Pirinç taneleri ısındıktan sonra, sebzeleri ve tavuğu koymanız, ardından her şeyi et suyuyla doldurmanız gerekir. Yüksek sıcaklıkta ilk 3 dakika sonra bir düdüklü tencerede tavuklu gevrek pirinç hazırlayın, daha sonra ortalama 7 dakika ve zayıf bir 7 sonra.
Suşi pirinç düdüklü tencerede
Elektrikli düdüklü tencerede pirinci hazırlayabilirsiniz, örneğin suşi için pirinç hazırlanmasını düşüneceğiz.
maddeler:
- pirinç - 1 bardak;
- su - 1/2;
- nori - 1/3 sayfa.
hazırlık
Bir düdüklü tencereye pirinç hazırlamadan önce, suyu temizlemek için durulanması gerekir. Şimdi, bir düdüklü tencereye pirinci yerleştirebilir, suyla doldurup bir parça nori kağıda koyabilirsiniz. Düdüklü tencere modunda "Pilav" (yüksek basınç) olarak ayarlayın ve tabağı 11 dakika için hazırlayın. Bundan sonra, bitmiş pirinç suşi için özel bir giyinme ile karıştırılır ve soğumaya bırakılır.