Fırında mantar

Fırında pişirilen mantarlar özellikle kokulu ve narindir. Bir fırın tepsisinde veya bir tencerede pişirilebilir, ayrıca herhangi bir doldurma ile önceden doldurulur, böylece şenlikli masa için orijinal ve çok lezzetli bir atıştırmalık elde edilebilir.

Fırında peynirli fırında mantar dolması mantar

maddeler:

• büyük petrol - 600 g;
• tavuk göğsü filetosu - 450 g;
• mayonez - tatmak için;
• soğan - 150 g;
• soya sosu - tadı için;
• sert peynir - 175 g;
• bitkisel yağ - 35 ml;
• tereyağı - 60 g;
• baharatlar;
• tuzu;
• öğütülmüş biber karışımı;
• taze yeşillikler.

hazırlık

Tavuk göğsümün filetosu tuzlu suyla dökülür ve otuz dakika kaynatılır. Daha sonra etleri et suyundan ayırın, küçük küpler halinde doğrayın veya bir karıştırıcıda veya kıyma makinesinde kesme yapın.

Champignonlar iyi yıkanmış, bacakları şapkalardan ayırmış ve melenko parçalanmış. Ayrıca soğanı temizleyip öğütüyoruz. Onu bitkisel yağla ısıtılmış bir tavaya döküyoruz, kahverengiye veriyoruz, doğranmış mantar ayakları ekleyip yumuşayana kadar bekletiyoruz. Kızartma sürecinde, mantar kütlesini soğan tuzu ve öğütülmüş biber karışımı ile mevsim.

Közlenmiş tavuk etini kaseye bağlarız, peynirin yarısını ilave edin, çok fazla baharat, mayonez ve soya sosu geçirin, ezilmiş taze otları fırlatın ve karıştırın. Ortaya çıkan karışımı bir mantar kabı ile doldurun, rendelenmiş peynirle üstüne sürün ve biraz önceden su döktüğümüz ve soğuk tereyağının ince dilimlerini yerleştirdiğimiz bir fırın tepsisine koyun. Bu "yastık" çanak daha sulu yapacak ve su pişirme sırasında yağ yakmasına izin vermez.

Çanak ısıtılmış bir fırında 185 dereceye kadar yerleştirin ve yirmi dakika ya da arzu edilen kızarma derecesine kadar bekletin.

Bir tencerede mantar nasıl pişirilir?

maddeler:

• petrol - 600 g;
• ekşi krema veya mayonez - 380 g;
• soğan - 160 g;
• sert peynir - 120 g;
• Hindistan cevizi zemin - tadı;
• - seçim için taze yeşillikler;
• tuzu;
• karabiber karışımı;
• bitkisel rafine edilmiş yağ.

hazırlık

Küpler soğuk suda yıkandı, bir kevgir içine kondu ve süzülmesine izin verdi. Bu arada, biz soğanları temizleyip shinkemize ediyoruz ve şeffaf olana kadar bitkisel yağa aktarıyoruz. Sonra bütün veya mantarları keserek, iki ya da dört parçaya göre büyüklükte, tuzla teslim ederiz, karabiber karışımıyla topraklayın ve biraz da kahverengi verin. Tavaları ateşten çıkarın, mantarların biraz soğumasını bekleyin, ekşi krema veya mayonez ekleyin, küçük hindistan cevizi, doğranmış taze otlar, karıştırın, tencerelere serpiştirin ve rendelenmiş peynirle rendeleyin. Onları önceden ısıtılmış 185 derece fırına koyun ve on beş dakika pişirin.

Stokta saksı yoksa, mantarları fırında veya fırın tepsisinde pişirebilir, ekşi kremada baharatla veya mayonezde otuz dakika bekletebilirsiniz.