Soğukta, süpermarketlerdeki meyvelerin çeşitliliği gözle görülür ölçüde daha az olurken, elmalar maksimum popülerlik kazanırlar ve onlarca farklı türde pişirme için bileşen haline gelirler. Diğerleri arasında, bileşimde süzme peynir içerdiği özellikle dikkat çekicidir.
Elmalı süzme peynirli kek - tarifi
Bu tarifin bir parçası olarak , süzme peynir ve elmalar geleneksel sonbahar-kış baharatları ile birlikte üflenir: Tarçın ve hindistan cevizi , tabağın tadını mükemmel bir şekilde vurgular.
maddeler:
- elmalar - 470 g;
- yumurta - 2 adet;
- bitkisel yağ - 115 ml;
- un - 160 g;
- tarçın, hindistan cevizi - her biri 1 çay kaşığı;
- soda - 5 g;
- şeker - 125 g;
- süzme peynir - 165 g.
hazırlık
- Elmalı süzme peynir keki yapmadan önce, elmaları rendeleyin ve fazla suyu sıkın.
- Beyaz bir renkteki pürüzsüz ve havadar bir emülsiyon elde etmek için yavaş yavaş bitkisel yağın üzerine dökülerek birkaç yumurta yedirin.
- Ayrı olarak, kuru malzemeleri: soda, un ve baharatları birleştirin.
- Rendelenmiş elmaları karıştırın ve yumurta akı ile pıhtılayın ve daha sonra kuru malzemeyi porsiyon halinde dökerek, bir spatula ile hafifçe karıştırın.
- Fırında elma bulunan lor pastası 180 derece 50-55 dakika pişirildi.
Silikon kalıplarda elma ile lor kek
Bir çörek sunmak ya da yanınıza almak için porsiyonlanmış silikon kalıplarda pişirin. İstenirse, kağıt tutucuları kalıpların içine yerleştirerek, hareket halindeyken pasta yemeyi ve onlara daha da lezzetli bir görünüm kazandırırsınız.
maddeler:
- un - 95 g;
- şeker - 75 g;
- kabartma tozu - 5 g;
- bir avuç ceviz;
- tarçın - 5 g;
- yumurta - 1 adet;
- elma - 110 g;
- bitkisel yağ - 65 ml;
- havuç - 85 g;
- süzme peynir - 95 g.
hazırlık
- Unu kabartma tozuyla birleştirin.
- Ayrı ayrı, elma ve havuç rendeleyin, fazla suyu sıkın.
- Yumurtaları şeker ve bitkisel yağla birlikte çırpın. Karışımı süzme peynir, elma, havuç ve tarçın ile ekleyin.
- Üç yaklaşımda, testin tabanına kuru bir karışım karışımı ekleyin.
- Elde edilen hamur kalıpların üzerine yayılır ve 25 dakika boyunca 175 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırına gönderilir.
- Ayrıca, "Püre" modunu 1 saat için ayarlayarak, çok kültürlü elmalı süzme peynirli kekler için reçeteyi tekrarlayabilirsiniz.
- Hazırlanan kekleri kalıptan sadece soğuduktan sonra çıkarın, aksi takdirde basitçe parçalara ayrılır.