Yoğunlaştırılmış süt ile krep pasta yapmak baltadan püresi pişirmek gibidir - çok sınırlı bir ürün grubundan oldukça haklı bir tatlı almak mümkündür. Özellikle "Shrovetide" haftasının sonunda, diğer formlardaki kreplerin sıkıcı hale geldiği ve buzdolabında açıkta kaldığı bir pastadır.
Yoğunlaştırılmış süt ve ekşi krema ile krep pasta tarifi
maddeler:
Test için:
- süt - 1,5 ürün;
- su - 1 adet;
- un - 2 adet;
- yumurta - 2 adet;
- şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- vanilin - 1 tutam;
- tuz - 0,5 çay kaşığı.
Krema için:
- ekşi krema - 1 adet;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yoğunlaştırılmış süt (haşlanmış) - 1 adet;
- Somunlar - dekorasyon için.
hazırlık
Bir mikser ile şeker, tuz, süt ve vanilyalı kamış ile yumurta. Karıştırmaya devam edin, suya dökün ve yavaş yavaş un ekleyin. Sonunda, yağ ekleyin, bir kez daha her şeyi karıştırın ve elde edilen hamurla hazırlanan kreplerden pişirin.
İki çeşit krem pişiriyoruz. Yoğunlaştırılmış süt güzel bir karamel rengine önceden. Kalın bir ev ekşi krema, tamamen eriyene kadar şekere karışır.
Krepler serin olduğunda, pastayı toplamaya başlayın. İlk gözleme promazyvayem yoğunlaştırılmış süt kaynatıldı , sıradaki ekşi krema . Yani, dönüşümlü olarak, en iyi gözleme alacağız. Yoğunlaştırılmış süt ile yağlanır ve kıyılmış fındık ile serpilir. Bu kek hemen yenebilir, ancak birkaç saat içinde kalırsa çok daha lezzetli olur, buzdolabına batırılır.
Yoğunlaştırılmış süt ve muz ile krep pasta
maddeler:
Test için:
- kefir - 500 ml;
- süt - 1 adet;
- un - 1,5 ürün;
- yumurta - 2 adet;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- vanilin - 1 tutam;
- soda - 1 tatlı kaşığı;
- tuz - 0,5 çay kaşığı.
Krema için:
- süzme peynir - 350 g;
- yoğunlaştırılmış süt - 50 g;
- krem (yağ içeriği az% 30) - 150 ml;
- pudra şekeri - 50 g;
- muz - 1 parça;
- sütlü çikolata - 100 g.
Yer mantarı için:
- krem (yağ içeriği az% 30) - 100 ml;
- tereyağı - 10 g;
- çikolatalı acı - 100 g;
- kakao tozu - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Hamur için Kefir oda sıcaklığına ısıtılır. Ona yumurta sürüyoruz, şeker, tuz ve soda ekliyoruz. Dayak, yavaş yavaş un tanıtmak. Süt kaynatılır ve sürekli karıştırarak ince bir damlama hamurun içine dökülür. Bir kez daha yağı ve vanilyayı ekleyip krepleri çırpın.
Pastamızın kremasının ihale edilmesini sağlamak için, bir blender yardımıyla bir hava kütlesine pıhtılaşıyoruz. Kremayı ayrı ayrı çırpın, süzme peynirle birleştirin ve birkaç dakika yoğurun. Şeker tozu, vanilya ve yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Bir kez daha, her şey iyice dövülür, böylece topaklar kalmaz.
Muz çok ince çemberleri keser, çikolatayı üç küçük bir rende. Kekin montajı için bu hazırlık üzerine bitti. Alt gözleme promazyvaem kreması ve bir muz parçasını yayılmış. İkincisi de kremsi-lor kütlesi bulaşmış ve çikolata ile serpilir. Üçüncü gözleme - katkı maddeleri olmadan sadece bir krem. Ve pankek bitene kadar baştan itibaren her şeyi tekrar ediyoruz. Pastanın tepesini krema ile yaydık ve emdirmek için tüm yapıyı buzdolabına gönderdik. Bu arada truffles yapacağız.
Bir su banyosunda kremayı ısıtın ve çikolata dilimlerini eritin. Tereyağı ekleyin ve karıştırın. Ve kütle soğuduğunda, bir porsiyon al, bir çay kaşığı al ve kakao tozu içine daldır. Topları oluştururuz ve buzdolabında saklarız. Dondurulmuş yer mantarı, krep pastamızı süsleyin, dilimler halinde kesin ve tadını çıkarın - çay veya kahve ile.
Yoğunlaştırılmış süt ve fındık ile krep pasta
maddeler:
- krep - 15 adet.
- yoğunlaştırılmış süt - 1 b.
- çikolatalı acı - 100 g;
- ceviz - 100 g.
hazırlık
Fındık, daha büyük bir lezzet için, kuru bir ızgarada hafifçe kızartın ve bir bıçakla iyice ezilmiş. İyi bir rende çikolata üç. İlk gözleme, yoğunlaştırılmış sütle sürülür ve fındıkla serpilir, ikincisi de yoğrulur, ancak rendelenmiş çikolata ile. Yani, dönüşümlü olarak, bir pasta oluştururuz. Bunun üzerine yoğunlaştırılmış sütle çok doymuş ve güzel bir şekilde, fındık ve çikolata ile serpilmiş bir şablonla mümkün.