Ekşi kremada kendileri için nasıl harika bir hamur yapılacağını anlatan basit tarifler için fırınsız kalachi fırında pişirmenizi öneririz.
Fırında ekşi krema üzerinde rulo tarifi
maddeler:
- buğday unu - 650 g;
- tereyağı (% 82.5) - 220 g;
- yağlı ekşi krema - 190 g;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- şarap (beyaz) - 60 ml;
- toz şeker - 270 g;
- pudra şekeri - 1,5 yemek kaşığı. kaşık;
- kabartma tozu - 1 torba.
hazırlık
- İyi bir tereyağı, bir mikrodalga fırın ile tamamen eriyebilir.
- Daha sonra, ekşi krema ekledik, kabuktan ayrılmış tavuk yumurtası, beyaz semisweet şarabı ve tüm şekerleri döktük.
- Mikserin ortalama hızında, her şeyi kütlenin homojenliğine indiririz.
- Hamur buğday unu için kabartma tozu ile iyi bir karışım yapın ve ekşi krema ile bir kaba doğrudan dökün.
- Hamuru özenle yoğurup bir bıçakla parçalara ayırdık. Onları "sosis" haline getirin ve her birini bir halkada kapatın.
- Bu şekilde elde edilen kalachi, tamamen parşömen kâğıdıyla kaplanmış büyük bir fırın tabakası üzerine serilir.
- Yarım saat boyunca 185 derecede gazlı fırında pişirin.
- Bitmiş kokulu rulolar pudra şekeri serpilir .
Fırında ekşi krema üzerinde rulo için basit tarifi
maddeler:
- yüksek kaliteli un - 530 g;
- kremsi margarin - 190 g;
- ekşi krema (% 25) - 220 g;
- Taze yumurta - 2 adet.
- ince beyaz şeker - 240 g;
- kabartma tozu - 2/3 tsp.
- ayçiçek yağı - 1 çay kaşığı.
hazırlık
- Derin bir kapta, ekşi krema doğru miktarda koyun ve kabartma tozu ile iyice karıştırın. Eritilmiş margarin içerisine dökülür ve taze yumurtalar verilir. Karıştırın ve dikkatlice beyaz bir şekerle iyice ovun.
- Sıvı bir un kütlesi olan bir kaba el atıp, eller sıkı bir hamur yardımıyla yoğurup, en az 15 dakika masanın üzerine uzanacağız.
- Zaman geçtikten sonra, hamurları herbiri sosis ile haddelenen ve rulo haline getirilen dikdörtgen şeritlerle bölüyoruz.
- Kase, ayçiçek yağı ile hafifçe yağlanır ve daha sonra silindirleri dağıtırız.
- Fırında 20 dakika 205 derece pişirin.