Sebzelerde, patolojik süreçlerle savaşmaya yardımcı olan birçok yararlı vitamin, mineral ve biyolojik olarak aktif madde, örneğin, diyabet mellitus - glikoz seviyesini düşürür; kanserli hücreler ile - çünkü antikanserojenik maddeler içerirler; obezite ile - yağlı eklemleri parçalamak için yardımcı olur. Bazı sebzelerde, yararlı olanlar daha fazla, diğerleri ise sadece lif bakımından zengin ve yetersiz bir vitamin kümesidir.
Kilo kaybı için en yararlı sebzeler, yağlı bileşikleri parçalamaya yardımcı olan, bileşimleri, glikoz ve düşük kalorili zayıf olanlardır. Diyetlerde, kilo azaltmak için sebze değerlenir:
- diüretik etkisi ile;
- zengin bir antioksidan içeriği ile;
- hücrelerde metabolizmayı geliştiren maddelerle;
- yüksek lif içeriği ile.
Bu gereksinimler çoğu çilek (kızılcık, ahududu, yaban mersini, kuş üzümü), elma ve kabak tarafından karşılanmaktadır.
10 en yararlı sebze
Sebzeleri faydalı özelliklerin kullanılabilirliği ile dağıtmak, bunları aşağıdaki sıradüzende düzenleyebilirsiniz:
- Hangi sebzenin en yararlı olduğunu araştıran uzmanlar, daha iyileştirici özelliklerin yaprak döken ürünler içerdiği sonucuna vardı ve ilk yer ıspanak tarafından işgal edildi. Etkileyici vitaminler (A, C, D, P, PP, E, K, B grubunun birkaç temsilcisi) bakımından zengindir. Ispanak, vücuttaki metabolik süreçleri iyileştirmeye yardımcı olan önemli bir protein ve amino asit içerir. Yaşlanmayı engelleyen, ıspanak ve cilde özen gösteren maddeler vardır.
- İkinci pozisyon havuç tarafından işgal edilir. Karoten açısından zengindir - vücudumuzun aşırı zararlı maddelerini temizleyen doğal bir antioksidan. Havuçlar, vitaminler ve mineral kapanımları, göz sağlığına önem veren, anemiyle mücadele eden ve kardiyovasküler sistemi faydalı şekilde etkileyen bir depodır.
- Üçüncü sırada lahana - brokoli bir temsilcisidir. Bu sebze sadece vitaminler ile değil, aynı zamanda değerli madde ile de zengin - kanser hücrelerinin büyümesini baskılayan ve güçlü bir anti-kanserojen olan sülforafan.
- Domates - her hücrenin duvarlarını güçlendirmek ve damar duvarının elastikiyeti için gerekli olan çok miktarda C vitamini içerir ve diğer yararlı maddeler açısından zengindir.
- Başka hangi sebzelerin organizma için en yararlı olduğunu savunan bir kişi, biyolojik bakterisitlerin ( soğan ve sarımsak) geri çağrılmasına yardımcı olamaz. Vücudu enfeksiyonlardan koruyan güçlü bir antibakteriyel etkiye sahiptirler. Sarımsak suyu, kardiyovasküler sistemin çalışmasına yardımcı olur, soğan, yağlı saçların bakımında kullanılır.
- Brüksel lahanası - sinir sisteminin çalışması için gerekli olan büyük bir mineral kaynağı gizleyen küçük bir sebzedir, yani beynini iyileştirir ve sinirlilik giderir.
- Kabak - anti-inflamatuar maddeler ve birçok mineral içerir.
- Vücudumuzun, vasküler sistemin çalışmasını geliştirmede vazgeçilmez olan folik asit ihtiyacı vardır - Bulgar biberi açısından zengindir.
- Patlıcan , beyin hücreleri için gerekli olan nazunin ve diğer maddeleri içerir.
- Tatlı patates veya tatlı patates, etkileyici bir vitamin ve eser elementler kompleksini içerir. Kırmızı kan hücreleri için organlara ve dokulara oksijen taşımak için gerekli büyük miktarda demir içerir.