Birçok insan havuç üstlerini fırlatır, ama aslında geleneksel Rus mutfağında farklı yemek tariflerinde kullanmak alışılmış bir durumdur. Eğer herkes havuç üstlerinin ne kadar yararlı olduğunu bilseydi, o zaman çok azı bundan kurtulmaya karar verirdi. Şimdi mevcut adaletsizliği düzeltmeye çalışacağız.
Havuç üstlerinin yararları ve zararları
Yeşil ajur yaprakları, bol miktarda vitamin ve mineral ile birlikte faydalı esansiyel yağlar içerir. Üst kısımdaki maddelerin çoğunun kök bitkilerden daha fazla miktarda bulunduğunu belirtmek gerekir.
Üstler ne kadar yararlıdır:
- Bir sünger gibi cürufu emen ve onları vücuttan uzaklaştıran çok miktarda lif içerir. Bunun sindirim sistemi üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
- İçinde metionin vardır - sirozun gelişmesini engelleyen karaciğerin obezitesine direnen bir amino asit .
- Yeşilliklerde, kök bitkilerinde olduğu gibi, cilt için gerekli olan ve sindirim sisteminin düzgün çalışması için gerekli olan A vitamini vardır.
- İnsan vücudu için havuç üstleri kullanımı, kalbin ve kan damarlarının normal durumu için gerekli olan potasyum varlığı ile ilişkilidir. Ek olarak, bu mineral vücuttaki fazla sıvıyı gidermeye yardımcı olur ve ödem görünümünü önler.
- B vitaminleri sinir sistemi için gereklidir, hafızayı artırır ve vücudun çalışma kapasitesini artırmaya yardımcı olurlar.
Mevcut kontrendikasyonları dikkate almazsanız havuç üstlerinin tüm faydaları boşa çıkacaktır. Nadiren, ama yine de ürüne bireysel hoşgörüsüz olan insanlar var. Birçok insanın sebze yetiştirmek için çeşitli nitratlar kullandığı düşünüldüğünde, pazarlarda ve mağazalarda elde edilen üstleri yemeye değmez.
Alerjik reaksiyonun ortaya çıkmasına neden olabilen kumarin tepelerinde vardır. Kullanımının hamile ve emziren kadınlar tarafından terk edilmesi tavsiye edilir.