Kalıplarda ev yapımı porsiyonlu kekler çay için tatlılar için mükemmel bir seçenek olacak ya da okuldaki çocuklar için hızlı bir atıştırmalık olacak. Onların hazırlanması çok zaman almaz ve özel mutfak becerileri gerektirmez. Stokta birkaç silikon veya başka bir parça kalıp, bir dizi mevcut ürün ve elbette hostes dileklerinin olması yeterlidir.
Silikon kalıplarda çikolatalı kek tarifi
maddeler:
- margarin kremi - 200 g;
- un - 200 g;
- kakao tozu 100 g;
- toz şeker - 270 ml;
- yumurtalar - 4 adet;
- süt - 100 ml;
- vanilya şekeri - 20 g;
- kabartma tozu - 20 g;
- kuru üzüm veya fındık - 100 g veya tadı.
hazırlık
Bir tencerede, tencerede veya kepçede, kremalı margarini sessiz bir ateşte eritin. Şimdi sütü dökün, şekeri ve kakao tozu dökün. Sürekli karıştırarak, kütleyi bir kaynamaya kadar ısıtın ve daha sonra ısıdan alın ve soğumaya bırakın. Daha sonra, çikolatayı karıştırılmış çırpılmış yumurta, vanilya şekeri ekleyin ve önceden hazırlanmış elenmiş buğday unuyla karıştırın. Bütün iyiliği üniform olana kadar yoğururuz. Karışımın sonunda, ezilmiş fındık veya önceden yıkanmış ve buğulanmış kuru üzüm ekleyin. Kekleri istediğiniz gibi ikinizle doldurabilirsiniz.
Silikon kalıplar bir fırın tepsisine yerleştirilir, ince bir yağ tabakası bulaşır ve üstüne toplanmadan biraz önce hazırlanmış bir hamurla doldurulur. Tavayı, önceden ısıtılmış fırının orta seviyesine 180 derece ve fırın keklerini yirmi ila otuz dakikaya ayarladık.
Hazır olduğunda, keklerin biraz soğumasını sağlarız ve sonra onları kalıplardan çıkarırız ve onları besleyebiliriz. İstenirse, kekin üstünü herhangi bir sırla veya pudra şekeri serpilerek kaplayabilirsiniz.
Kuru üzümlü kefir üzerinde silikon kalıplarda basit kekler için reçete
maddeler:
- buğday unu - 200 g;
- yumurta - 1 adet;
- rafine bitkisel yağ - 85-100 ml;
- kefir - 200 ml;
- toz şeker - 150 g;
- vanilya şekeri - 20 g;
- kabartma tozu - 5-7 g;
- kuru üzüm - 200 g veya tadı;
- pudra şekeri .
hazırlık
Kefir bir kaseye dökülür, soda ilave edilir, karıştırılır ve iki veya üç dakika bekletilir. Bu arada, yumurtayı görkemine yen ve hamuruna ekleyin. Burada rafine yağ dökülür, şeker, vanilya şekeri ve un dökülür ve un topları tamamen çözülene kadar bir çırpma teli ile iyice karıştırılır ve ekşi kremadan biraz daha kıvamlı bir homojen kütle elde edilir.
Şimdi, önceden yıkanmış, sıcak suda on dakika boyunca buğulama ekleyin ve ardından bir havlu kuru üzüm üzerinde kurutun ve karıştırın.
Hamuru, daha önce fırın tepsisine yerleştirilmiş silikon kalıplar üzerine, kenarlarından biraz kısa sürün. Kekleri önceden fırınlanmış bir fırında 180 derece fırın tepsisine koyarız ve yirmi ila otuz dakika pişeriz. Hazırlığı geleneksel olarak kuru ahşap kirişlerde kontrol ediyoruz.
Hazır kekler hafif soğumaya bırakılır, kalıplardan çıkarılır ve pudra şekeri ile ovulur.
Çilek ve fırın kalıpları beyaz çikolata ile ev yapımı kekler için Reçete
maddeler:
- buğday unu - 265 g;
- rafine bitkisel yağ - 130 ml;
- süt - 255 ml;
- limon suyu - 10 ml;
- yumurta - 1 adet;
- toz şeker - 160 g;
- kabartma tozu - 35 g;
- tuz - bir tutam;
- beyaz çikolata - 190 g;
- meyveler - 350 gr.
hazırlık
Derin bir kapta süt, yumurta, tereyağı ve limon suyunu karıştırın ve çırpıcı veya karıştırıcıyı homojenliğe yedirin. Şimdi elenmiş un, kabartma tozu, toz şeker, tuz ve beyaz çikolatayı başka bir kapta parçalara ayırıp, kuru malzemeleri karıştırıp, hamurun sıvı tabanına döküyoruz. Un pullarının ortadan kalkmasına kadar yavaşça karıştırın, partinin sonunda çilekleri ekliyoruz.
Şimdi, daha önce önceden yağlanmış kalıplar üzerinde alınan hamuru dolguyla birlikte yaydık ve yaklaşık yirmi ila otuz dakika süreyle 180 derece ısıtılmış fırına koyduk.