Jöle ve bisküvi kombinasyonu, denemeye başlayana kadar garip görünüyor. Havalı bisküvi tabağı, çırpılmış krema, taze meyve ve jöle, sadece hayal edilmesi zor görünen görkemli bir tatlıyla mükemmel bir şekilde bir araya getirilmiştir. Meyve ile jöleli bir pasta yapmak için nasıl tarifleri daha fazla anlatacağız.
Çilek ve bisküvi ile jöleli pasta
maddeler:
- yumurtalar - 6 adet.
- toz şeker - 145 g;
- un - 185 g;
- ekşi krema - 225 g;
- krem şanti - 560 g;
- pudra şekeri - 95 g;
- bir paket çilekli jöle;
- taze çilek
hazırlık
Yumurtalar yaklaşık 10 dakika boyunca toz şeker ile dövülür, elde edilen hava kütlesine un dökülür, yavaşça hamurun yukarıdan aşağıya doğru hareketleri ile yoğurulur. Bitmiş hamur iki 20 cm'lik formlar arasında bölünür ve bir fırında 20 dakika 175 ° C'ye yerleştirilir.
Sıcak suda jöle yaparız. Pudra şekeri ve ekşi krema dökerek bir kez daha krem çırpma bittim. Kremanın bir kısmını bisküvilerden birini yağlayın, üstüne dilimlenmiş meyveleri yerleştirin - ikinci bisküvi ve bir başka krem tabakası. Pastayı kalan meyvelerin bir deseni ile bitiririz ve jölenin üstünü doldururuz. Jöle sertleşene kadar tatlıyı terk ediyoruz. Bisküvi jöleli kek, herhangi bir meyve ve diğer meyvelerle de pişirilebilir.
Bisküvi ile Jelly kek "Kırık cam"
maddeler:
Bisküvi için:
- badem unu - 135 g;
- toz şeker - 135 g;
- un - 35 g;
- yumurta sarısı - 1 adet;
- yumurta akı - 3 adet.
- yumurtalar - 3 adet;
- tereyağı - 20 g;
- gıda boyası.
Krema için:
- jelatin - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- kırbaçlanan krem - 365 ml;
- su - 55 ml;
- ananas suyu - 240 ml;
- meyve jöle küpleri - 1 1/2 yemek kaşığı.
hazırlık
Beyaz ve yemyeşil bir kitle oluşana kadar yumurta akı ile şeker kırın. Kalan yumurtaları her iki unla birleştirin, tereyağına dökün. İstediğiniz zaman yemek renklendirmesi ekleyin. Havayı korumak için protein köpüğünü yumurta karışımı ile dikkatlice birleştirin. Hamuru dikdörtgen şeklinde dağıtın ve 6-8 dakika 230 ° C'de fırına koyun. Soğutulmuş bir bisküvi ile, 20 cm'lik formun tabanını ve duvarlarını kapatın.
Krema için jelatini su ile dökün, ısınmasına izin verin ve ısınan suyun içinde sulandırın. Yavaşça jelatin solüsyonunu kremaya dökerek çırpın. Farklı bir tada sahip bir bisküvi ile meyve jöleli kek yapmak istiyorsanız, ananas suyunu herhangi bir meyve ile değiştirin. Jöle küplerini kremaya ekleyin ve bisküvi tabanını dökün. Tamamen katılaşana kadar tatlıyı soğutun.