En deneyimli hostes bile, her zaman kendi elleriyle mutfak başyapıtlarını yaratmak için yeterli zaman ve enerjiye sahip değildir. Davetsiz davetli misafirlerden oluşan bir kalabalıkın eşiğinde veya bir çocuk aniden okul fuarının bir tatlı getirmesi gerektiğini hatırladıysa. Gelecek kayınvalidesi düşerse ve fırınla dost olmuyorsanız - tüm kriz durumlarında hazır keklerden yapılmış hızlı ve lezzetli bir pasta hazırlayabilirsiniz. En basit ve en belirgin tariflerden biri, hazır keklere sahip bir meyveli kek. Ekşi krema şekerle yiyoruz, pastayı yağlayıp, çilek ve çırpılmış krema ile süslüyoruz. Aşağıdaki tarifler sizden biraz daha fazla zaman ve beceri gerektirecektir.
Hazır bisküvi keklerinden yapılmış mermer kek
maddeler:
- Bisküvi keki - 1 adet.
- süzme peynir - 400 g;
- ekşi krema - 400 g;
- jelatin - 25 g;
- pudra şekeri - 1 adet;
- şekerli vanilya - 1 paket;
- kakao tozu - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Jelatini paketin üzerindeki talimatlara göre önceden ıslatın. Süzme peynirleri bir elekle temizlenir, pudra şekeri, vanilya şekeri ve ekşi krema ile karıştırılır. Jelatin, karıştırma, tam çözünme kadar bir su banyosunda ısındı. Soğuduktan sonra, lor karışımı ile birleştirin. Kütle ikiye bölün, bunlardan birine kakao ekleyin.
Bölünmüş formun alt kısmında hazır bisküvi kekini koyarız. Yukarıdan, ortada, kremalı krema yaydık. İlk 4 yemek kaşığı. ışık kaşıkları ve üzerinde - aynı miktarda koyu. Ve böylece tüm kütle bitmeyene kadar değişmeye devam ediyoruz. Pastayı birkaç saat buzdolabında dondurmak için gönderiyoruz.
Hazır keklerden yapılmış waffle keki
maddeler:
- Gofret kekleri - 6 adet.
- ceviz - 100 g;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık.
Meringues için:
- yumurta akı - 4 adet.
- şeker - 1 çorba kaşığı.
Krema için:
- tereyağı - 250 g;
- yoğunlaştırılmış süt - 1 tencere.
hazırlık
Yavaşça şeker ekleyerek, bir karıştırıcı ile güçlü zirveler kadar çırpma. Tamamen çözülmeli. Bu kütleyi 4 gofret kalıbı ile kaplayın ve önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık bir saat boyunca 100 dereceye kadar pişirin.
Somunları ince bir bıçakla doğrayın ve kuru kızartma tavasında birkaç dakika kızartın. Daha sonra şekeri ekleyin ve altın karamel haline gelinceye kadar karıştırmaya devam edin ve somunları kaplamayın. Daha sonra serinlemek için plaka üzerinde ince bir tabaka kaydırın.
Krem için, yumuşak tereyağını bir karıştırıcıyla dövün, buna yoğunlaştırılmış süt dökün.
Pastayı topluyoruz. Düz bir gözleme pastası krema ile sürülür, fındık ile serpilir, üstte pişmiş kişniş ile kişniş ile kaplanır ve kremayı fındıkla tekrarlayın. Kekin geri kalanıyla aynı şekilde gelir. Üstte ve her tarafta hazır kek kremayla kaplıdır, son sade waffle kekinden fındık ve kırıntıları serpiştirilir. Pastanın iyice ıslatılması için, gece için buzdolabına gönderiyoruz.
Hazır keklerden bir kek "Napolyon" nasıl yapılır?
maddeler:
- kek puf - 1 paket.
Krema için:
- süt - 500 ml;
- yumurtalar - 7 adet;
- pudra şekeri - 200 g;
- tereyağı - 300 g;
- vanilin - 1 tutam;
- konyak - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Yumurta hafifçe çırpma, yavaş yavaş süt dökme. Şeker tozuyla karıştırın ve su banyosuna gönderin. Krema kıvrılmayacak ve yanmayacak şekilde, bir çırpma teli ile doğru çalışmayı kesmeden kalınlığa kadar pişiriyoruz. Tencereyi sobadan çıkardığınızda, krema pudra şekeri serpin. Bu önleyecektir
Bu kremi hazırlanmış puf kekleriyle yağlayın ve pastayı birkaç saat buzdolabında saklayın. Bundan sonra, "üçgenler" ile bitmiş pastayı kesebilirsiniz - versiyonlardan birine göre, İmparator Napolyon'un başlığını anımsatan ve herkesin en sevdiği tatlı için böyle muhteşem bir ismin nedeni olarak hizmet eden versiyonlar.