Başlangıçta yumru, meyve ve / veya meyve suları ve baharatlarının ilavesiyle su, şeker, şarap ile romtan yapılan kompozit kokteyller gibi alkollü sıcak veya soğutulmuş içecekler olarak adlandırıldı. Punch, Hindistan'dan, İngilizceye yumruk atma geleneği geleneği gelir. "Yumruk" ismi Alman, eski Hint "yumruk" anlamına gelir, kelimenin tam anlamıyla "beş" anlamına gelir - geleneksel malzemelerin sayısına göre: rom, şarap, meyve suyu, şeker veya bal ve baharatlar (çay, tarçın, karanfil, vb.).
Şu anda, zımba zorunlu olarak kullanılmamaktadır ve sadece rom değil, aynı zamanda başka türlerde güçlü alkol (konyak, bourbon vb.) Ve alkolsüz seçenekler de mümkündür. Alkolsüz yumruk, çocuklar ve alkol içmeye izin verilmeyen kişiler için iyidir. Sıcak yumruklar soğuk havalarda daha uygundur. Yaz aylarında, sıcak baharatları (zencefil, kırmızı acı biber) yumruk reçetesinden çıkarmak daha iyidir.
Baharat ve kireç ile kiraz yumurtası nasıl pişirilir?
Delme teknolojisi oldukça basittir, grog ve mulled şarabın hazırlanmasına benzemektedir.
maddeler:
- rom - 300 ml;
- vişne suyu, doğal veya kiraz tentürü - 300 ml;
- toz şeker - 2-3 çorba kaşığı. kaşık;
- kireç - 1 adet;
- baharatlar (karanfil, tarçın, zencefil, vb) - kendi takdirine bağlı olarak.
hazırlık
Vişne suyu veya bir emaye, cam veya seramik kap içinde fasulye tentür, şeker ve baharat ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar yaklaşık 70 derecelik bir sıcaklıkta ısıtın (su banyosunda yapmak uygundur). Kireç suyu ekleyin ve karışımı süzün.
Önceden ısıtılmış bir kapta, romun bir kısmını dökün ve bir vişne ılık karışımı ekleyin. Bu içeceğin bir kısmı soğuk havada serin bir şekilde sizi ısıtacak.
Kirazdan yumruk
maddeler:
- Kiraz taze veya taze dondurulmuş - 300 g;
- vermut (herhangi bir renkteki martini) - 300 ml;
- rom - 200 ml;
- limon - 1 adet;
- baharatlar kuru (safran, kakule, zencefil, tarçın);
- su - 300 ml.
hazırlık
Kirazdan kemikleri çıkarırız, şekerle doldururuz ve meyve suyunu hafifçe eritiriz, sonra su ile doldurup yaklaşık 70 derece santigrat derecede baharatla ısıtın. Karışımı süzün ve limon suyu, rom ve vermut ekleyin.
Alkolsüz kiraz yumurtasının hazırlanması için kiraz, vişne suyu, diğer meyve suları, şeker ya da bal, baharatlar, su ya da taze çay kullanın - hepsi istenen oranlarda.