Votkadaki siyah chokeberry'nin orta derecede miktarlarda kullanımıyla birlikte tentür, tıbbi özelliklerin bir kütlesine sahip olduğu için, birçok rahatsızlıkla durumun iyileştirilmesine yardımcı olur. Ayrıca, alınan ürün asil ve tat üzerinde uyumlu ve pahalı konyak ve diğer elit içkiler için oranlar verebilir.
Votka üzerinde siyah ashberry tentürü nasıl yapılır - bir reçete
maddeler:
- ashberry siyah - 1.9 kg;
- kaliteli votka - 1,9 l;
- toz şeker - 600 g veya tadı.
hazırlık
Bir tentür yapmak için, siyah ashberry ilk dondan sonra toplamak daha iyidir. Bu yüzden daha tatlı ve daha az tart olacak. Sadece büyük kopyalar seçiyoruz, küçük olanlar son derece acı. Ayrıca, bitmiş içeceklerin tadını en iyi şekilde etkilemeyen şüpheli ve şımarık meyvelerden de kurtuluruz.
Seçilen rowanı dikkatli bir şekilde durulayıp, kurulayın, kavanozda veya bir şişede uykuya dalın ve kesinlikle kontrol edilen kaliteli votka ile doldurun, böylece birkaç santimetrelik içeriği kaplayın. Tat ve arzuya şeker döküyoruz, iş parçasını tüm kristallerin tamamen çözünmesine kadar sallıyoruz, gemiyi kapatıp birkaç ay boyunca oda koşullarında bırakıyoruz. Dört günde bir, daha fazla ısrar etmek için tentenin kuvvetlice çalkalanması gerekir.
Bir süre sonra, hazır rowan tentürü birkaç gazlı bez katmanından süzülür, kuru ve temiz şişelere dökülür, mühürlenir ve uygun bir yerde daha fazla saklama için kullanılabilir.
Chokeberry ve elma suyu votka üzerinde hızlı tentür
maddeler:
- dağ külü siyahı - 0,8 kg;
- elmalar - 0,8 kg;
- su 1.9 litre;
- kaliteli votka - 1.4 litre;
- bal - 135 g;
- toz şeker - 0,4 kg.
hazırlık
Bu durumda siyah chokeberry'den gelen votkadan tentür üretimi, kaliteli meyvelerin seçilmesiyle, bunların bir et öğütücüsüyle yıkanması veya bükülmesiyle veya bir karıştırıcıda öğütülmesiyle başlar. Eşzamanlı olarak hazırlayın ve elmalar. Soyulmuş ve soyulmuş ve dağ külüyle aynı şekilde ezilmeleri gerekir. Bir üvez-elma kütlesini şekerli uykuya daldık ve bileşenlerin maksimum suyu ayırmasını sağlıyoruz. Şimdi su ekleyin ve iş parçasını sobanın üstüne koyun. Kaynamıştan sonra, kütleyi 10 dakika kaynatın ve sonra soğutun, bir cam şişeye dökün ve bir litre votka dökün. Üç gün sonra, tentür süzülür, sıkılır ve süzülür, daha sonra vodka ve bal ile karıştırılır ve en az beş gün veya üç hafta boyunca infüzyon için bırakılır. İçecek ne kadar uzarsa, o kadar lezzetli ve dengeli olur.
Hazır tentürleri şişelerde döküyoruz, tortuya dokunmamaya çalışıyoruz, mühürliyoruz ve serin bir depo yerine yerleştiriyoruz.
Siyah üvez ve karanfil dan votka üzerinde baharatlı tentür
maddeler:
- ashberry siyah - 1.9 kg;
- kaliteli votka - 1,9 l;
- toz şeker - 600 g veya tadı;
- karanfil (tomurcuklar) - 6 adet.
hazırlık
Başlangıçta siyah üvez durulama kaliteli çilek durulama, bir tahta kaşık veya tolkushki ile ezmek, metal mutfak eşyaları kullanımı kaçınarak. Dut kütlesine şeker ve şeker tomurcuğu ekleyin ve bir iki gün boyunca suyu ayırın ve kabı bir gazlı bezle kaplayın.
Votkadaki siyah chokeberry'nin bir sonraki tentürü ilk tarife benzer bir teknolojiye göre hazırlanır. Bu aşamada, şeker ve meyve suyu votkısı ile meyveleri doldurun, dikkatlice çalkalayın, mantar ekleyin ve en az altmış gün boyunca oda koşullarında bırakın. Bir süre sonra, hazırlanan tentürü uygun bir kaba döküp, mühürleyip depoya göndeririz.