Şüphesiz mağaza limonatasının her zaman yararlı bir içecek olmadığını biliyorsunuz. Farklı tatlandırıcılar, koruyucu maddeler ve stabilizatörler sağlık üzerinde en iyi etkiye sahip olmayabilir. Ancak alkolsüz içeceklerde reddetmek için sıcak havada durmayın. Harika bir seçenek, deneyimsiz bir metresin bile pişirebileceği bir ev yapımı portakal limonatası olacaktır. Çok ferahlatıcı ve minerallerin ve eser elementlerin gerçek bir deposu.
Dondurulmuş portakal evden limonata
Bildiğiniz gibi, bu egzotik turunçgillerin dondurulması, tatlarını ve tokluklarını vitaminlerle kaybetmez. Aynı zamanda, böyle bir reçete ile yapılan portakaldan yapılan ev yapımı limonatadan biraz tart tadı, en zorlu gurme bile kayıtsız kalmayacaktır.
maddeler:
- Portakallar büyük, ince - 4 adettir;
- toz şeker - 1 kg;
- su - 9 l;
- sitrik asit - 25 g.
hazırlık
Portakalları iyice yıkayın (tercihen, bu meyvelerin çoğu zaman daha iyi korunabilmesi için dışarıdan balmumu ile kaplandığından, bunları kaynayan suyla geçirin) ve bir gün boyunca dondurucuya koyun. Daha sonra meyveleri buzdolabından çekip, sıcak suya batırın, daha iyi kesilir, dilimler halinde kesilir ve kıyma makinesinden geçirilir. Elde edilen kütle 3 litre soğuk kaynamış veya filtrelenmiş suyu dökün ve bir saatin dörtte biri için demlenmeye bırakın.
Bundan sonra, portakal limonata hazırlanmasında en önemli adım evde başlar. Şimdi infüzyonu filtreleyin: önce bir kevgir boyunca, sonra bir tülbent veya elek aracılığıyla, böylece bitmiş içecek eti vurmaz. Şeker biraz ılık suda çözülür, sitrik asit ile karıştırılır, 6 litre su ile filtrelenmiş infüzyona eklenir ve karıştırılır. Limonata bir saat boyunca infüze edilmeli, daha sonra hemen içilebilir.
Limon ve portakaldan ev yapımı limonata tarifi
"Limonata" ismi, tükenmez bir C vitamini kaynağı olarak kabul edilen meşhur sarı tropik meyve ile ilişkilidir. Özel bir vurgu veren limon, evdeki portakallardan limonata özgü bir ekşi sunar. Hazırlık için özel mutfak becerilerine ihtiyacınız yoktur.
maddeler:
- ince turuncu - 1-2 adet.
- kurutulmuş nane - 25 g;
- yarım limon;
- şeker - 200 g;
- Düşük karbonatlı su - 2 litre.
hazırlık
Bir meyve sıkacağı ile portakal ve limon suyu sıkın. Et, onun içinde bırakılabilir ve onu atabilirsin - kendi takdirine bağlı olarak. Elde edilen meyve suyu bir kavanoza (tercihen 3 litre hacminde) dökülür. Suyunun yarısına kadar su ilave edin, şekeri dökün, dikkatlice kapatın ve tamamen eriyene kadar çalkalayın. Nane, parmakların arasında sürterek öğütün, kavanozun içine dökün. Bundan sonra kalan suyu ekleyin ve iyice karıştırın. Ayrıca, içecek gerekli değildir, ancak en fazla 3 gün boyunca buzdolabında saklanır.
Aceleyle portakaldan limonata
Bazen karmaşık tarifler için felaket zaman eksikliği vardır. Ve sonra, ev yapımı limonatayı portakallardan olabildiğince çabuk hale getirme çabası çok acil hale geliyor. Bu içkiyi, ilahi nektarı andıran çok basit ve ucuz bir yoldur.
maddeler:
- su - 2 l;
- büyük portakallar - 3 adet.
- şeker - 95 g;
- limon.
hazırlık
Meyveleri yıkayın ve portakal suyunu sıkın ve bir meyve sıkacağı veya el ile limonun suyunu sıkın. Suyu ateşe koyun ve kaynadıktan sonra, bu egzotik meyvelerin önceden soyulmuş kabuklarını atın. Büyük parçalar halinde kesilmelidir. Aynı tencerede şekeri atın, kaynatmayı bekleyin ve 5-7 dakika pişirin. Şurubu soğumaya bırakın ve soğuduktan sonra taze sıkılmış meyve suyuyla karıştırın. Sonunda, limonatayı birkaç saat buzdolabına koyun, çünkü soğutmayı denemek en iyisidir.