Kalorileri saymazsanız ve tatlı tarifleri ile tüm ağırlığa gitmek istiyorsanız, o zaman süzme peynir keki ideal bir çözüm olacaktır. Kesinlikle, hafif ve eriyen tatlıları sevenler için yaratılmadı, aksine, süzme peynirli kek çok ağır ve nemli, lezzet ve aroma dolu, ve bu nedenle sadece küçük bir parça ile açlık hissini yatıştırır, ama ana şey zaman içinde durmaktır.
Bir süzme peynir ve limonlu kek nasıl pişirilir?
maddeler:
- yağlı süzme peynir - 250 g;
- tavuk yumurtası - 4-5 adet;
- tereyağı veya margarin - 113 g;
- vanilin pinch;
- kabartma tozu - 2 g;
- kabuğu 2 limon;
- toz şeker - 190 g;
- yoğurt veya kefir - 240 ml;
- un - 130 g.
hazırlık
Bir lor pasta pişirmeden önce, kullanılan lorun mümkün olduğunca homojen olduğundan ve yoğun bir süzme peynir kütlesine benzediğinden emin olmalısınız. Yazlık peyniri granül aldıysa - bir elekle temizleyin veya bir karıştırıcının yardımıyla kırın. Süzme peynir için, limon kabuğu (sadece sarı kısmı), vanilya veya vanilya özü ve yoğurt ekleyin. Unu kabartma tozuyla karıştırın ve iyice karıştırın. Ayrı bir şekilde, yumuşak tereyağı yedirin, üzerine şeker ve yumurta ekleyin ve daha sonra karışımı pürüzsüz olana kadar tekrar tekrar yendi. Tereyağını un ve lor kreması ile karıştırın, karışımın muntazam olmasını sağlayın ve ardından hamuru hazırlanan forma dökün.
Nemli ve sulu lorlu kekleri hazır hale getirmek için 180 ° C'de 50 dakika yeterlidir. Kendinize veya dondurma ve krema ile servis yapın.
Kuru üzümlü GOST'e göre lor pastası
maddeler:
- yağlı süzme peynir - 300 g;
- toz şeker - 300 g;
- tavuk yumurtası (büyük) - 2 adet;
- margarin veya tereyağı - 55 g;
- kabartma tozu - 1 1/4 tsp.
- bir avuç kuru üzüm.
hazırlık
Önceki tarifte olduğu gibi, ilk adım, süzme peynirin bir karıştırıcıda bir elek veya çırpma teli ile sürülmesidir. Süzme peyniriyle şekerin yarısını karıştırın ve kütle beyaz ve homojen hale geldiğinde yumuşak bir yağ ekleyin - hazır. Geriye kalan şeker yumurtayı yumurlayıp beyazlaşıncaya kadar yumurtalarla dövülür ve şeker kristalleri çözünmez. Yumurtalı süzme peynirleri karıştırın, kabartma tozuyla elenmiş unu ekleyin ve kalın ve nemli bir hamur yoğurmak için bir silikon spatula kullanın. Klasik tarif, kuru üzümlerin varlığına işaret etmez, ancak istek üzerine eklenebilir.
Hamuru hazırlanan formata yayıyoruz, yüzeyi düzleştirip 1 saat 160 ° C'de pişiriyoruz. Soğutulmuş kek GOST'in belirttiği gibi pudra şekeri serpiştirilmeli ve masanın üzerine servis yapmalısınız.
Lezzetli lor pastası - tarifi
Süzme peynirli bu kek, kokulu tatlıların hazırlanması için gerekli olan en az miktarda gerekli malzemeden oluşur, ancak istenirse, yemeği herhangi bir kuru meyve ve kuruyemişle tamamlayabilirsiniz.
maddeler:
- tereyağı - 340 g;
- süzme peynir - 240 g;
- toz şeker - 300 g;
- un - 360 g;
- yumurtalar - 6 adet.
- vanilya ezmesi - bıçağın ucunda.
hazırlık
Süzme peynirini bir süzgeçten geçiriyoruz ve 10 dakika içinde şeker, vanilya ve yumuşak
Pişirme kalıbını yağlayın ve hamur içine dökün. Pastayı bir buçuk saat 160 ° C'de pişiriyoruz. Hem bağımsız olarak hem de sır veya reçel eşliğinde servis yapabilirsiniz.
Bu tarif için ekmek yapımcısında bir süzme peynir keki yapmak istiyorsanız, tüm malzemeleri cihazın hazır kasesine dökün ve "Cupcake" modunu ayarlayın. Cihazınızın markasına bağlı olarak pişirme süresi yoğurma, dinlenme ve pişirme işlemleri dikkate alınarak iki saat içinde değiştirilebilir.