Rulolar soya sosu ve marine edilmiş zencefil ile servis edilen ulusal bir Japon yemeği. Ancak bugün biraz deney yapacağız ve tatlı rulolar hazırlayıp konuklarınızı orijinal bir incelikle nasıl şaşırtacağınızı söyleyeceğiz.
Tatlı rulo için tarifi
maddeler:
Krep için:
- kakao tozu - 1 tatlı kaşığı;
- şeker beyazı - 2 çay kaşığı.
- nişasta - 2 çay kaşığı.
- yumurta - 2 adet.
Doldurma için:
- kivi - 1 adet;
- konserve şeftali - 50 g;
- mascarpone peyniri - 80 g;
- Vanillin - tatmak için.
hazırlık
Yumurtalar karıştırıcıyı yiyor, nişastayı, kakao tozu ve şekeri fırlatıyor. Bir çırpma teli ile homojen bir hamur yoğurduk ve bir kepçenin yardımıyla ısıtılmış tavada eşit bir şekilde döküyoruz. Bu şekilde kızartın ve tüm krepleri toplayın. Dolgu için kivi, şeftali, mascarpone ve vanilin hazırlıyoruz. Kivi soyulmuş ve şeftali ile küçük bloklara kesilmiştir. Şimdi gözleme, yarım rendelenmiş bir peynir alın, meyveye serpilir ve vanilin ile serpin. Hepsini sıkı bir rulo halinde katlayın ve dilimler halinde kesin. Hazır tatlı krep ruloları, kendi takdirinize bağlı olarak çeşitli soslarla servis edilir.
Meyveli tatlı rulo
maddeler:
- pirinç nishiki - 75 g;
- süt - 400 g;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık.
Doldurma için:
- çilek;
- kivi meyvesi;
- yaban mersini;
- hindistan cevizi traş.
Dekorasyon için:
- taze nane;
- çilek sosu - olacak.
hazırlık
Dolgu için tüm meyveler ve meyveler yıkanır ve gerekirse parçalar halinde kesilir. Sonra bir tatlı pirinç yapmalıyız. Bunun için yumruyu bir tencereye döküyoruz, sütle doldurup şekeri fırlatıp orta ateşte pişiriyoruz. Bitmiş pirinç, oda sıcaklığına kadar soğutulur, az miktarda el alır ve mat üzerine koyarız. Bunu bir kare şeklinde düzeltir ve hazırlanan dolguyu merkeze dağıtırız. Ruloyu her zamanki gibi aynı şekilde meyve ile yuvarlayın. Bunu yapmak için, matın en yakın kenarını nazikçe kaldırın ve iş parçasının ortasına doğru katlayarak dolguyu kenarın altına saklayın. Orta, işaret parmağı ve başparmak ile, karenin düz kenarlarını şekillendirin ve matı öne doğru hafifçe döndürün. Kenarları toplayın, hindistancevizi talaşlarındaki incelikleri yuvarlayın ve keskin bir bıçakla aynı küçük parçalar halinde kesin. Tatlı ruloları düz bir tabağa yayıyoruz, nane yapraklarıyla ve çilek sosunda suyla süsliyoruz.
Tatlı lavaş rulo
maddeler:
- lavaş ince - 1 sayfa;
- lor kütlesi - 200 g;
- muz - 2 adet;
- şeker - 20 g;
- yoğurt içen - 50 ml;
- ceviz - 50 gr;
- dut.
hazırlık
Başlangıç olarak, masanın üzerine ince lavaş açın ve 2 parçaya kesin. 30 santim 30 santim almalısınız. Tatlı lor kütlesi bir kaseye konur, yoğurt içilir, tadı ve çırpıcıya karıştırılır. Muzu temizleriz, bir çatalla ezin ve lor kütlesiyle birleştirin. Alınan dolgu, lavaş yapraklarını kaplıyor, kenarları taze veya dondurulmuş meyveleri yayıyor ve sert bir şekilde ruloların içine katlıyoruz. Şeffaf bir beze sarılmış 2 adet rulo
Herhangi bir çay partisine mükemmel şekilde uyum sağlayacak ve şenlik masasını süsleyecek özgün ve sıradışı bir incelik hazırlanmasını anlattık. Her zaman hayal gücünüzü gösterebilir ve çeşitli dolgular ile rulo hazırlayabilirsiniz.