Yazın, özellikle yoğun bir sıcaklıkta, çoğu zaman yemek pişirmek için uğraşmak ve sıcak plaka ile saatlerce durmak arzusu değildir.
Yoğurt bıraktıysanız (biraz daha cam veya yarım litrelik bir paket), gerçek bir mucize - yoğurt üzerinde kiraz ile bir jöle turta pişirebilirsiniz. İhale ve çok lezzetli çıkıyor.
Yoğurtlu kiraz ile pasta dökme
maddeler:
- herhangi bir (yağsız olabilir, ancak% 2.5'den daha iyi) kefir - 230-250 ml;
- beyaz saflaştırılmış yerli şeker-kum - 150-200 g;
- yumurta büyük - 4 adet;
- yaprak sapı ve yaprakları olmayan meyveler - 2 büyük avuç;
- kaliteli buğday unu (in / c) un - yaklaşık 300-350 g;
- kabartma tozu veya hidratlı soda - 1 çay kaşığı / 1/3 tsp;
- yağ "Köylü" - 25-30 g.
hazırlık
Başlamak için, meyveleri hazırlarız, çünkü onlardan fazla meyve suyu tüketmek zaman alacaktır. Bu yapılmazsa, kek çok nemli olacak ve düzgün bir şekilde pişirilmeyecektir. Kirazlar iyi yıkanır, nem buharlaştığı zaman, taşı herhangi bir şekilde özenle çıkarır, meyvelere zarar vermemeye çalışın. Çilekleri bir kevgir içine koy ve testi yap.
Bir mikser veya şeker ile çırpma teli ile yumurtaları yüksek hızda düzgünce doğrayın. İstenirse, vanilin ekleyebilirsiniz. Şeker ve yumurta homojen köpüklü bir kütle içinde bir araya getirildiğinde, kefir dökün ve yavaş yavaş eleyerek, unu kabartma tozuyla karıştırıyoruz. Soda kullanırsanız, kefir ile birlikte eklenir. Hamur, ortalama bir sıvıya dönüşüyor - dükkan ekşi kremadan biraz daha yoğundur.
Eklenti formunu yağlamak, hamuru dökmek ve üzerlerine çilek koymak için yağ kullanıyoruz. Pişirme işlemi sırasında diplere düşmelerini istemiyorsanız, bunları hafifçe un haline getirin. Kek önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık 50 dakika 180 derecede pişirilir. Kekin delinmesi sırasında küflü kabuk ve kuru tahta şiş, hazır olma durumu hakkında bilgi verecektir.
Ahududu, çilek, kayısı ve diğer meyveler ve meyvelerle birlikte pişirmek için kullanılabilecek bir reçete ile çayla veya vişneli bir turta ile hizmet vermekteyiz.
Ve diğer seçenekler
Aynı jöleli turtayı bir multivarkta bir vişne ile hazırlamak için, talimatları modelinize göre kullanın.
Kefir el altında değilse, kendinize güzellikler inkar etmeyin. Kıvrılmış süt ile değiştirmek oldukça mümkündür. Ayrıca ekşi krema ile jöleli kiraz ile bir pasta iyidir. Aynı prensipte hazırlanır - kefir ekşi krema ile değiştirilir, ancak hamur kıvamında biraz daha ağır ve yoğunlaşır. Elbette, hangi seçeneği tercih edeceğinizi seçin. Neyin daha lezzetli olduğuna karar ver.
Sepet içinde turta
Eğer sıkıcı bir pasta pişirirseniz, kendinizi lezzetli bir yemeğe ikram edin - kısa bir hamurdan kirazlı bir jöleli turta hazırlayın. 2 aşamada hazırlanır.
maddeler:
- tatlı, etli kiraz meyveleri - 500-550 g;
- yağ "Köylü" - ½ paketi (yaklaşık 125 g);
- şeker yerli saflaştırılmış beyaz - bir slayt ile 1 cam;
- ekşi krema ev (ya da% 20 yağ içeriğinin altında) - 1 bardak + 3 yemek kaşığı. kaşık;
- katı çeşit buğdaydan beyaz un - 1.5 bardak;
- Vanilin veya vanilya şekeri - 1-2 paket;
- nişasta (eldeki) - 2 yemek kaşığı. slaytsız kaşıklar;
- kabartma tozu - 1 küçük poşet;
- kaya tuzu - 1 küçük tutam.
hazırlık
Bu tarife göre tatlı bir ekşi vişne turtası alırsınız, tatlı ve ekşi bir seçenek almak isterseniz daha az şeker alabilirsiniz.
Her şeyden önce, ve bu tarifte, meyveleri hazırlarız - ayırırız, yıkarız ve süzülürken, taşları çıkarır ve bir kevgir içinde uzanmasına izin veririz. Hamuru yoğurun. Bunu yapmak için, unlu tereyağ, tereyağ, vanilya ve şekerli bir torba (3 yemek kaşığı) ile soğuk tereyağını kırın. Ekşi krema, bardak, biraz podsalivayem ve
Kiraz ve süzme peynir ile lezzetli bir pasta çok lezzetlidir. Hazırlanması için, aynı tarifi yapacağız - ilk önce bir süzme peynir tabakası - yaklaşık 200 g, daha sonra kiraz, sonra her şeyi doldurun ve pişirin.