Bahçede boğazlı bir yaz mevsimi olduğunda, meşrubat hazırlama meselesi ilgili olandan daha fazla olur. Mükemmel bir seçim - Kafkas tarhunın özü temelinde yapılan tarkhun. Avitaminosis, zayıf bağışıklık, iştah ve stres azalması durumunda bu bitkisel içecek işe yarayacaktır. Ancak, mağazalarda satın almak sahte satın almaktan bağışık değildir, bu yüzden evde yapılan tarhuna reçetesine dikkat etmelisiniz. Aslında o zaman sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlı olacaktır.
Evde bir içki "Tarhun" hazırlanması
Bu yöntem en az zahmetli ve çok basittir. Çeşitli mutfak yardımcılarının kullanılmasını gerektirmez ve ev işleri arasında bir molada içecek hazırlayabilirsiniz.
maddeler:
- taze tarhun - 1 paket;
- limon - 3 lobüller;
- şeker - 2 çay kaşığı.
hazırlık
Tarhun'i evde nasıl pişireceğinizi anlamak için özel bir mutfak eğitimine ihtiyacınız olmayacak. Sadece çimi durulayın ve yaprakları saplarından ayırın. Sapları küçük parçalar halinde kesin, uzunluğu birkaç santimetreyi geçmeyecektir. Daha sonra kaynar suya daldırın, 2-3 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
Yaprakları ayrı bir kap içine koyun, granül şeker, iyi rastolkite thrash serpin ve biraz ısıtılmış su dökün (sıcaklık 40 derece geçmemelidir). Yaprakları soğumaya bırakın.
30-40 dakika sonra, kekler ile birlikte yaprak ve yaprak demlerini bir cam kaba boşaltın ve buzdolabına üç ila dört saat süreyle koyun. Şimdi içecek sadece ince bir süzgeçten geçirilerek süzülür - ve buz ve limon suyu ekleyerek içebilirsiniz.
Tarhuna gelen limonata evde
Perakende satış mağazalarında satılan limonata, sadece oldukça pahalı değil, aynı zamanda boya ve koruyucuların varlığı nedeniyle de zararlı. Bu nedenle, evde "kireç ilavesi" ile bir içecek "Tarhun" nasıl hazırlanacağını öğrenmek daha iyidir. Sonuçta, sadece hoş bir tadı değil, aynı zamanda vitaminler ile doymuş.
maddeler:
- kireç - 2 adet;
- su - 1 1;
- tarhun - 1 büyük demet;
- şeker - 75 g.
hazırlık
Önce şeker şurubu yapmalısınız. Bunu yapmak için su ve şekeri 1: 1 oranında (70 g toz şeker için 70 g su) alın, bir tencerede karıştırın ve kaynamayana kadar bekleyin. Şurup, şeker tamamen eriyene kadar kaynatılmalı, sonra soğumaya bırakılır.
Yıkanmış tarhundan, yaprakları ayırın ve onları iki orantısız parçaya bölün. Bunların en büyüğü ayrı bir kaseye konur ve çok yoğun bir şekilde poplukite thrash ile bir bardak su eklenir. Bitkiden mümkün olduğunca fazla meyve suyu sıkmak gerekir. Sonra tülbentten tarhun suyunu süzün ve şurupla karıştırın, daha sonra dilimlenmiş küçük kireç dilimleri, kalan yaprakları ekleyin ve bir litre su ile doldurun. Her şeyi iyice karıştırın, bir kez daha süzün. Şimdi içeceği tadabilirsin.
Bektaşi üzümünden evde "Tarhun" iç
Bu meyve hemen hemen her ev arsa üzerinde yetişir, bu yüzden içeceğe daha fazla bir tart tat vermek için kullanımı kolaydır. Ayrıca, böyle bir tarhun kış için evde hazırlamak için kabul edilebilir.
Malzemeler (kutu başına):
- bektaşi üzümü - 250 g;
- tarhun - yaprakları ile 2-3 sapları;
- şeker - 250 g;
- sitrik asit - 1 çay kaşığı.
hazırlık
İçeceği hazırlamak için sterilize edilmiş 3 litrelik teneke kutulara ihtiyacınız olacaktır. Bir olgunlaşmamış, hala haşlanmış bektaşi üzümü seçin ve tarhoon ile birlikte yıkayın (kökleri bırakılabilir). Zaten hazırlanan kutularda tarhun, bektaşi üzümü, sitrik asit ve şekerin yapraklarını yerleştirin ve bu karışımı kaynar suyla doldurun. Bankalar derhal toplanıp ters dönüyorlar. Şimdi onları yaklaşık 12 saat sıcak bir battaniyenin altına koyun ve serinlerken serin bir yere taşıyın.