Patates püresi ve sulama ile bir bahçede verdiğimiz gulaşı hatırlıyor musunuz? Tadı unutulmayacak! Yemeklerimizin rehberliğinde, bu yemeği evde pişirmeye çalışalım.
Anaokulunda olduğu gibi sığır gulaş
maddeler:
- un - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- sığır eti hamuru - 500 g;
- ampul - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- domates doğal hamur - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- et suyu - 1 adet;
- defne yaprağı - 2 adet.
- bitkisel yağ.
hazırlık
Sığır iyice yıkanır, kurutulur ve aynı boyutta küçük parçalar halinde kesilir. Havuç ve ampuller durulanır, temizlenir ve bıçakla ince kıyılır. Orta ateşte bir tencerede, yağı ısıtın ve sebzeleri yumuşak olana kadar geçirin. Sonra etleri onlara yayarız ve her taraftan parçaları kızartırız. 15 dakika sonra bir bardak sıcak et suyu dökün, baharatları tadarak atın ve yumuşayana kadar eti söndürün, üst kapağı bir kapakla kaplayın. Bu kez, unu domates salçasıyla birleştirin ve kaynamış suyu pürüzsüz hale getirinceye kadar seyreltin. Bundan sonra karışımı bir tencereye dökün ve iyice karıştırın. Bir başka 7 dakika daha yiyin ve daha sonra bir anaokulunda olduğu gibi patates püresi ile soslu gulaş servis yapın.
Anaokulunda olduğu gibi gulaş tarifi
maddeler:
- sığır eti hamuru - 400 g;
- ampul - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- domates salçası - 15 ml;
- Buğday unu - 15 g;
- su filtreli - 1 adet;
- tereyağı - 20 g;
- defne yaprağı - 2 adet.
hazırlık
Ve gulaşın anaokulunda olduğu gibi nasıl pişirileceği başka bir yol. Et işlenir ve küçük küpler halinde kesilir. Daha sonra kızarıncaya kadar onları yüksek ateşte kızartın. Daha sonra sıcak suya dökün, üst kapağı bir kapakla kapatın ve eti ılımlı bir sıcaklıkta pişirin. Bu zamanda, suyu hazırlayalım. Bunu yapmak için tereyağı